设计一份营养午餐食谱,要求午餐的摄入量占一天总摄入量的40％.急用!!!!!!!!明天就交了!!!!!!!帮帮忙吧!!!!

1，炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质,都是对身体一多多好处）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸鱼(鲈鱼,其他鱼都行),因为好做,而且好吃.低胆固醇,低脂肪.
3.西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C.
4.米饭.主食,碳水化合物
应该够吃了吧.碳水化合物,维生素,蛋白质都有了.又营养,又低热量低胆固醇低脂肪.我觉得还可以吧.

我这里包含埋好处，不够的话还有：
早，中，晚餐的能量各占30%，40%，30%，在三十七页提示上也说只有秋含有五类食物，比例合适，就是1：2：3：4：5，分别对应油，奶类，肉食，蔬菜，粗粮或面食。按比例抽取就是了，油就不用说了，每道菜里都有；奶类，牛奶就行；肉类，猪肉鱼肉都行；蔬菜，黄瓜，土豆等等；面食粗粮，面或米饭，玉米就差不多了。

求午餐菜谱 10元标准 菜谱 大约50人左右用餐

（一）茭白肉丝素什锦


主菜：鲜肉、茭白、菜椒。


副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。


（二）海带肉丝素什锦


主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。


副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。


（三）韭芽猪肝丝素什锦


主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。


副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。


（四）莴笋肉丁木耳菜


主菜：五花肉、莴笋、胡萝卜。


副菜：木耳菜、花生、虾皮。


（五）肉末豆腐香菇小白菜


主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。


副菜：小白菜、香菇。


（六）土豆肉排香菇菜心


主菜：肉排、土豆、西芹。


副菜：油菜、豆腐干丝、香菇。


（七）鸡蛋肉块生菜


主菜：鸡蛋、五花肉、青椒丝。


副菜：生菜、虾皮、枸杞子。


（八）苹果什锦金针菇


主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒。


副菜：金针菇、海蜇丝、香菜末。

营养午餐食谱

试试吧？
@..@，在家里，俺就是常常这么做的：

超可口！《多彩芦笋》----
主料：
芦笋，熟火腿，蘑菇。
调料：
葱末，姜末，盐。
做法：
1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。
4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。

还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----
主料：
鸡一只
辅料：
水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
做法:
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----
主料：
牛肉
辅料：
青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒
做法：
１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）
２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可。