老式疙瘩汤正宗做法？

步骤/方式1

活好面加水醒半小时，时间越长越好。

步骤/方式2

面这样就可以了。

步骤/方式3

番茄辣椒炒出水。

步骤/方式4

炒好汤汁加开水里面煮一会。

步骤/方式5

下面。

步骤/方式6

加荆棘，鸡蛋液搅拌。

步骤/方式7

出锅，加芝麻油就可以了。

步骤/方式1

面粉加水揉成面团

步骤/方式2

活好面放入水中醒半小时

步骤/方式3

面这样就可以了

步骤/方式4

起锅烧油，番茄辣椒炒出水

步骤/方式5

加开水里面煮5分钟

步骤/方式6

放入面

步骤/方式7

加荆棘，鸡蛋液

步骤/方式8

搅拌均匀，炖2分钟即可出锅

步骤/方式1

备料，土豆去皮切丁，西红柿去皮切碎，青菜切开，大小随意，准备料汁（葱姜沫，香菜，盐，味精，胡椒粉，生抽，老抽，香油）

步骤/方式2

油锅入葱花煸香

步骤/方式3

放入西红柿，炒出红汤，加一小勺番茄酱提味

步骤/方式4

加水，入土豆丁

步骤/方式5

烧水的功夫来拌面吧，一小碗面粉放进大一点的盆里，别太小，会施展不开。水龙头水流开到最小，左手扶盆边，右手拌面，重点来喽！右手保持五指分开弯曲状，像小孩子假扮老虎的爪子那样，保持住，然后朝一个方向不停搅拌，切记五指不要并拢，不要捏，不要按，总之，保持五指分开别动，想像自己的手是搅拌机的“爪子”，拌得慢，水流可以暂时离开，直到拌到没有干面粉，都是均匀的絮状

步骤/方式6

拌好的面疙瘩是这样

步骤/方式7

水开了，土豆也差不多熟了就可以放疙瘩了，一点点撒进锅里，适当搅拌，不搅会结块

步骤/方式8

絮状的疙瘩快熟，煮一分钟即可，然后依次放入鸡蛋液，青菜，料汁，拌匀，出锅

步骤/方式9

没有实心大疙瘩，宝宝吃也很好消化

疙瘩面汤的家常做法？

【制作食材】：西红柿、青菜、鸡蛋、食用油、盐。

【制作步骤】：

1.准备一个西红柿，在顶部用刀划个十字，再将西红柿放入一个空碗中，倒入刚烧开的开水，给西红柿烫一下皮，放一旁备用。

2、准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备两个碗，一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给搅成小疙瘩，放一旁备用。

3、取出烫好的西红柿给它去掉外皮，切成小块儿，放一旁备用。

4、锅中倒入适量油，倒入切好的西红柿，加一点盐。等西红柿出汤之后加入一碗水进去，盖上盖大火烧开。

5、等锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟。等疙瘩煮好以后加适量的盐。

6、倒入青菜，最后淋入鸡蛋液，用铲子轻轻地给它推动。蛋液凝固以后就可以关火了，盛入碗中