花生米眉豆煲猪蹄的功效与作用(眉豆花生玉米煲猪骨的功效)
眉豆花生玉米煲猪骨的功效
将猪骨剁成小块,多次清洗干净
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将猪骨浸泡1小时,去除血水
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锅中放入冷水,将猪骨放入锅中
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大火开煮,水开后再煮两分钟,去掉浮沫
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猪骨捞出,用清水冲掉表面浮沫
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清洗好的猪骨放入砂锅中,加入两块姜片去腥,再加入适量清水没过猪骨
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开火开煮,水开后加入白醋,改小火慢慢熬制2小时
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胡萝卜切滚刀块,玉米切成段备用
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将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中,继续小火熬20分钟
花生眉豆薏米猪骨汤功效
花生眉豆鸡脚汤可以放胡萝卜。 花生眉豆鸡脚汤的做法:
1、材料包括:花生,眉豆,枸杞,沙参,姜片,红枣,鸡脚。
2、新鲜的鸡脚要很早去买才有,买不到新鲜的,就买一些冰冻的鸡脚。
3、鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
4、捞出来再洗干净备用。
5、把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。用高压锅,煲40分钟。如果用其他锅,可能要一个小时左右。
6、煲汤的时候可以放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
7、鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
眉豆花生煲猪脚的功效
1.牛大力,猪脚筋,扇骨,红枣,眉豆,花生,陈皮,姜片
2.眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核,
3.猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。
4.牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片
5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜。
8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋,特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌
花生眉豆煲猪骨汤
主料:
鲫鱼500g
辅料:
花生80g
白豆50g
胡萝卜100g
荸荠100g
姜3g
步骤1
花生和眉豆洗净,提前浸泡一小时,泡料的水不要倒掉,里面有丰富的维生素
步骤2
胡萝卜和马蹄去皮,切成适量大小块备用
步骤3
鲫鱼去腮去内脏,特别是里面的黑膜要洗干净,鱼肚里塞些姜片去腥
步骤4
热油锅,下鲫鱼煎香两面
步骤5
另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料,再次煮开后就放入煎好的鲫鱼
步骤6
大火煮开五分钟,转小火再煲约1-1.5个小时,加盐调味即可食用
眉豆花生猪骨粥功效
1、准备食材:莲藕2节;猪骨500克左右;姜几片;料酒适量;干百合一小把;蜜枣一颗;芡实一小把;云苓一小把;玉竹一小把;沙参一小把;花生一小把;眉豆一小把。
2、猪骨用冷水下锅煮出血水,冲洗干净备用。
3、莲藕去皮切块备用。
4、锅中放少量花生油,放姜片,再放猪骨翻炒,翻炒猪骨可以祛寒。炒到感觉骨头上的肉冒油花,加一点点的料酒,马上加满水。
5、加常温水,煮开后已经见白汤了,保持大火继续煮约10分钟。
6、另取一个汤锅,倒入煮好的猪骨汤,加莲藕,再适量加多几碗生水,保证最后的汤量。
7、加入干百合,蜜枣,芡实,云苓。
8、加入玉竹,沙参,花生,眉豆。
9、大火煮开,转小火煲2个小时即可
眉豆玉米猪骨汤功效
食材
猪骨250g
白米100g
眉豆100g
小米100g
玉米20g
油适量
盐适量
步骤
1
备好咸猪骨
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备好五谷
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备好眉豆
4
备好白米
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所有材料一起下锅
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煮一个小时之后就可以完成了
小贴士
下咸猪骨比较可口
眉豆花生煲猪骨的做法大全
新鲜猪蹄筋煲汤做法
【材料】:猪骨 400克、干猪蹄筋 4根、眉豆 40克、花生 40克、姜3片、盐 适量,
【做法】:干猪蹄筋需要先泡发才能做汤,不然炖很久都是硬硬的,可分为油发和水发这2种泡法:一种是直接水煮后泡清水。另一种比较麻烦用比较危险,把蹄筋放热油炸软后喷水在油锅里盖上锅盖让它爆,等水分蒸发完没声音后捞起放水龙头下慢慢滴水一个晚上。油发为佳,但不易掌握,而且我是用来煲汤的,所以选择水发,水发更为简单。
将干猪蹄筋放入锅里加清水泡发24小时,然后用开水烧开3~4分钟(加点生姜和白醋帮助去腥),猪蹄筋会卷缩变短变粗,清理蹄筋表面残留的油脂,然后捞起备用。
将洗净的猪骨冷水入锅烧开,氽烫2分钟,除去血水,然后捞起来沥干水分。
将去好血水的猪骨和猪蹄筋连同姜片放入锅中,加入花生和眉豆,加适量清水,盖好锅盖,大火烧开后小火炖2个小时,出锅前尝尝汤的味道,酌情可再加适量盐味精,其他调味料就不要加了。
这么富含胶原蛋白的一道美食,爱美的各路吃货可不能错过!猪蹄筋完全炖软,蘸一点酱油更好吃。整个汤喝完身体很暖和,微微发热出汗都是正常。
红萝卜玉米花生眉豆猪骨汤
1、眉豆可以和白萝卜一起煲汤。
2、首先准备白萝卜1根(约500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨鱼干100克,猪排骨500克。
3、先将猪排骨洗净,斩成小段,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;
4、墨鱼干用温水泡30分钟,洗净,切小块;
5、白果仁放入沸水中稍焯,捞出去掉种皮及胚芽;
6、白萝卜削皮,洗净,滚刀切厚块。
7、然后,连同洗净的白眉豆、花生仁一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。