小猪肚煲春砂仁的功效与作用(春砂仁猪肚汤的功效与作用)
春砂仁猪肚汤的功效与作用
材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用。2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅。
3、加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可。
春砂仁陈皮猪肚汤的功效
鸽子排骨白术陈皮砂仁可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，一起食用相互之间取长补短，补血补气、健脾养胃、消炎杀菌、增强免疫力的功效更显著。
春砂猪肚鸡汤的功效与作用
猪的沙肝是猪的脾赃，外表看起来形似猪肝，但它其实是猪的另一个器官，猪的脾脏要比猪肝细，味道却和猪肝大不相同，它食用后有很多危害，特别是它有和毒品相近的后果，吃久了会离不开它，还有它的做法也很讲究，不适合卤煮只适合炒食，有人把它和肝一起煮，那口味很差的。
春砂仁猪肚汤的功效与作用是什么
原料：
猪肚750g
砂仁适量
食盐适量
党参适量
水适量
做法：
1
准备白莲、砂仁、枸杞、党参猪肚洗净，开水氽去异味备用
2
把砂仁和白莲塞到猪肚里在去
3
砂锅内水烧热后加入猪肚
4
加党参和枸杞
5
中间要不时翻动，这样才煮得透
6
二个小时后加入适量盐
7
捞起猪肚，汤装碗即可
砂仁猪肚鸡汤的功效
食材用料
猪肚400克，猪骨300克，食盐50克，生姜25克，黄豆100克，黄芪30克，面粉200克
做法步骤：
1，食材备好
2，猪肚用食盐和面粉反复搓洗干净（重复几次，直至没异味)
3，然后放入开水中焯一下水
4，砂锅加入适量的清水，然后放入黄芪、生姜
5，把猪肚放入
6，加入猪骨
7，加入黄豆
8，大火烧开，改小火慢炖2.5小时即可
猪小肚砂仁汤的功效
粉肚
粉肚（拼音：fěn dù ），又称香肚。是山东省菏泽市东明县的传统名吃。以80%鲜猪肉，20%绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿脬，系口，呈球状，文火煮熟后色、香、味俱佳。是上等菜肴。
中文名
粉肚
地区
东明县
原料
优质瘦猪肉
制作
腌制，配料，灌肚，晾晒
简介
粉肚在东明县已有百年历史。本产品承传统工艺奥秘至极 , 精选优质瘦猪肉 , 名贵佐料及陈年循环老汤精工配制而成。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。
制作
腌制
在腌制猪膀胱前，先除去外部附着的筋络和脂肪。然后每80个猪膀胱用盐1公斤分2次擦腌：第1次用2/3的盐均匀擦猪膀胱的内外面，擦后放入缸中或罐内，盖上盖腌制；10天后再用剩下的1/3盐进行第2次擦腌，擦后再放入缸中腌制。3个月后，从盐卤中取出猪膀胱，每只再用盐25克搓揉腌制，然后放入蒲包中晾挂。这样处理可去掉膀胱的臊味，并使其质地柔软，弹性增强。在装馅前，再内外洗涤6次，以彻底消除污物与残留的臊味。经过以上处理的猪膀胱即成为可装肉馅的肚皮。
配料
切成5厘米长、筷子粗的瘦猪肉35公斤，肥猪肉15公斤，食盐和白糖各2.5公斤，用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黄制成的混合香料75克，硝石30克。
灌肚
先将切好的肉条拌入食盐、硝石和香料中静置半小时后，再加入白糖搅拌均匀，15分钟后即可装肚。灌肚时，用台秤将配制好的肉馅，按照200、250克等不同标准称好，一份一份堆放在大搪瓷盆中，然后装肚。装肚方法是：手拿肚皮，用两只手的中指与大拇指捏住肚皮的边缘，使之外翻，让肚皮口张开，接着把肉馅装入肚皮内；再用手握住装好的肚皮上部，在桌面上轻轻按揉，将肚皮中的空气排出，然后用竹签头封口，最后用细绳打一活扣，套在香肚的上部与竹签的一端，用力拉紧，使肚口收缩，并砍去竹签的一段，这时一个小肚就脱离竹签，封口处仅剩余一段绳头。按照上述方法可再灌第2个。当第2个香肚灌好封口后，也砍去一段竹签，这样一根绳的两头就扎住了两个小肚。
晾晒
将装好的香肚放在阳光下晒2～3天后，再晾挂在通风干燥的房间里3～4个月。之后，将小肚按每4个1组扎在一起，一层层摆入缸内。入缸后按100只小肚用香油1公斤淋上香油，并进行搅拌，使小肚外表都涂上一层香油，最后盖好缸盖。以后随取随用，可保鲜防变质
砂仁猪肚汤的功效
猪肚砂仁汤 用料： 猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
制法： 将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。功效： 理气温脾。