中药草蔻仁的功效与作用及禁忌(中药草蔻仁的功效与作用及禁忌症)

中药草蔻仁的功效与作用及禁忌症

应该是草豆蔻。

草豆蔻为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子，草豆蔻别名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果。

草豆蔻为类球形的种子团，直径1.5～67.5px。表面灰褐色，中间有黄白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。种子为卵圆状多面体，长3～5mm，直径约3mm，外被淡棕色膜质假种皮，种脊为一条纵沟，一端有种脐；

蔻仁是什么药材

(青豆蔻)小豆蔻是属于比较昂贵的一种香料，属辛辣精油，使用时需稀释较佳。其价格仅次於蕃红花(Saffron)与香草(Vanilla)，印度称小豆蔻为香料之后与胡椒并称为香辛料之王，在印度药典中即有记载其药材之使用，主要叙及其壮阳功效。而小豆蔻咖啡(cardamom coffee)更是阿拉伯人待客的主要饮料，当地人称其为Gahwa。

中药草蔻仁的功效与作用及禁忌症图片

去异味增香作用。

草寇又称草豆蔻、草蔻仁，气香，味辛、微苦。为草蔻植物的干燥种子团,也是一种香辛调味料。草蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用。而且还有药用功效，增香草豆蔻辛温散寒，芳香化湿，主入脾胃，祛寒除中焦湿，又温中止呕，适于寒湿中阻所致病证。

草豆蔻是一种中药材，它与另一种叫做草果的药材十分相似，外形类似核桃，有着密密麻麻的裂缝，草豆蔻来自与一种植物的种子，烘干后即可入药，这种药材能够行气止痛，温中祛寒，是一味好药材。

草豆蔻主要的功效就是行气止痛，对于大部人的经络不通以及关节疼痛等疾病都有不错的效果。

草豆蔻主要的功效： 1、健脾燥湿 草豆蔻虽然服用的时候有点苦，但是它闻起来的味道还是很香的，草豆蔻生性温和，它的气比较燥烈，对于化湿浊有着很好的效果，能够健脾燥湿， 2、口腔异味 前面说到草豆蔻服用起来虽然是苦的，但是草豆蔻天生就散发着一种非常自然的香气，让人闻到后身体会感到非常的舒适和顺畅，这种香气还具有消炎杀菌的作用，而且还能治疗人的口腔异味。 3、心腹冷痛 草豆蔻的主要功效就是行气止痛，可以帮助人体祛除体内的热毒，对于那些身体体质差而且免疫能力低长期在高温环境下工作的人群是最容易染上这种症状的，而且这种症状发作后会使人体感到非常难受，引发各种不良的症状，对于心腹冷痛和恶心呕吐有很好的治疗效果。

蔻仁有什么功效

是的，白蔻仁是可以起到行气温中，开胃消食的作用，也是可以用于治疗不思饮食，胸闷不饥，胸腹胀痛等一些不良的情况，在服用药物时，也是要按照医生所给出的药量服用的，防止身体出现一些不良的情况。在煮药时也可以提前的用凉水进行浸泡。

草蔻仁的功效和作用

豆蔻简介

豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称多骨（《本草拾遗》）、壳蔻（《本经逢原》）、白蔻（《本草经解》），皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和 ；红豆蔻也叫红豆、红蔻（《本草述钩元》），良姜子（《广西中药志》），颜色深红，有辣味和浓烈的香气 。另有肉豆蔻，又名迦拘勒（《本草拾遗》）、豆蔻（《续传信方》）、肉果（《本草纲目》），为肉豆蔻科常绿乔木植物果实，性状相近，常被归为豆蔻类，实有不同。

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豆蔻原产地

豆蔻出产于广东、广西；生于山地疏或密林中。模式标本采自广东、海南。

肉蔻仁的功效与作用及禁忌

首先更正一下题主列出的这几种香辛料，其中老蔻就是草蔻，草蔻、红蔻、白蔻、肉蔻统称为豆蔻，所以也称为白豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻和草豆蔻。虽然都统称为豆蔻，但是这四种香辛料并不是同一品种，在使用中还是有很大区别的，下面就依我的卤水经验，从原料特征、卤水作用以及采购品质三个方面详细的介绍一下这几种豆蔻。

草豆蔻

姜科植物草豆蔻的干燥种子，又称老蔻、草蔻仁、假砂仁等。

体貌特征：呈球型的种子团，其实就像很多种子粘在一起，粘连的很紧密。表面灰褐色，在其间有三条纵线将种子平等分成三瓣，掰开以后，这三条线是黄白色的隔膜。每一瓣大约有二三十个小种子，小种子呈多面体，质地硬。

草蔻闻起来比较芳香，放在嘴里咀嚼时回口有些辣。

卤水中的作用：草蔻可以有效去除原材料的异味，并增加香味。常用于带骨的原材料中，有渗透脱骨作用，比如制作烧鸡。常与花椒、肉桂、白豆蔻、八角配伍。草蔻属于苦香型香料，所以一般在“君臣佐使”中作为佐料使用。

采购时：要选择大小均匀，体型饱满的且色泽光亮为最佳。

白豆蔻

姜科豆蔻属植物，以其果实作为调味品。

体貌特征：圆球形，颜色呈白色或者淡黄色，分量很轻。捏开以后，里面也是有一个种子团，也有隔膜将种子隔成三瓣。

白豆蔻具有浓郁的芳香气味，味道辛辣，嚼碎以后有薄荷味的呛鼻子气息。

卤水中的作用：白豆蔻有明显的去腥解腻效果，也有为原材料增香的作用，不止在川式卤水中，川式火锅底料、干锅料中也比较常见。常与香叶、八角、桂皮搭配，卤制猪肉产品经常用到。草豆蔻也同属于苦香型香料，常用于佐料位置。体轻，所以不要添加太多，用量过大则出现苦味。

采购时：个大、饱满，无裂痕，表面完整，气味浓为最佳。

红豆蔻

姜科植物大良姜的果实，这大良姜和我们平时用的高良姜不一样，大良姜在卤水中不经常用，因为它的气味和作用都不及高良姜。

体貌特征：类似于椭圆形，这比其他豆蔻都小很多。捏开外皮，里面也有种子团。

红豆蔻闻起来也略有香味，尝起来味道辛辣，略有一丝甘甜。

卤水中的作用：可解除动物类食材的腥膻气味，为原材料增香。多用于川味麻辣卤水中，常与八角、桂皮、胡椒等搭配。

采购时：以大小均匀，体型饱满为最佳。红蔻特别容易生虫，所以采购时要少买勤买。

肉豆蔻

肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这也是和上述三种豆蔻唯一不同的品种，其他三个都属于姜科植物。肉蔻又名玉果、肉果等。