夏日食欲不振怎么办？7款食谱开胃又解暑

7、西洋参煲水鸭汤 做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。 功效：本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。

夏天有什么开胃的小菜吗？？？

夏天的到来，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠，胃脘不舒等症状，容易造成体液代谢失调 。由于大量排汗和氯化物的损失，还会使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度降低，因口渴而饮用大量水，会稀释胃酸。这些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。

食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃，尽量避免吃剩饭；生吃瓜果要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可贪凉，以防病原体乘虚而入。

平日吃些清淡口味的菜会比较好 例如：拍黄瓜，凉拌土豆丝，凉拌皮蛋，西红柿抄蛋，都是不错的选择。

推荐些夏天开胃的小菜吧。大家说说自己喜欢吃的

常言到：“冬吃萝卜夏吃姜。”买一点（新鲜的）姜和青椒，切成细细的丝，然后买一瓶老干妈（水）豆豉，放上适量来凉拌，超开胃，又好吃！ 请注意括号里的细节！

夏天吃什么菜可以开胃？

我也是北方人 夏天吃清淡一点的，开胃嘛，菜好像没什么开胃的，水果中，菠萝不错的。