番薯干作用和功效(红薯干的功效与作用)

红薯干的功效与作用

从营养上来说红薯干比熟薯少了水分,还有Vc等活性物质,其它营养差别不大红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品

红薯干的功效与作用减肥

番薯干的热量(以100克可食部分计)是338大卡(1414千焦)，

在同类食物中单位热量较高。

每100克地瓜干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

红薯干的功效与作用禁忌

     红薯干放三年了是否能够吃，需要根据红薯干的实际情况作出判断，红薯干若没有出现发霉现象可以适当吃一些，反之则不可以吃。

1、可以吃：红薯干味道香甜，属于一种干制品，如果在保存过程中方法比较恰当，比如放在了干燥以及通风地方，则保存时间比较久，一般可以保存十个月至几年。因此，红薯干放三年若保存得当，通常不会导致红薯干的性质改变，也不会出现腐坏或者异味，这种情况下可以适当食用，不会给人体健康带来伤害，但是平时尽量减少食用存放时间过久的红薯干；

2、不可以吃：红薯干放三年的过程中，如果保存不当，红薯干受潮，有可能导致红薯腐坏，颜色也会发生改变，比如会变成黑色，吃起来味道发苦等，这种情况下不可以继续吃。

此外，红薯干中含有一定的糖分和淀粉，在吃的时候应该适量食用，不可一次性食用过量，尤其是糖尿病患者应格外注意，以免影响血糖。

红薯干的功效与作用点

当然是红薯干好啦，红薯干好存放哦，保质时间长，不容易变坏，红薯干可以加工成面粉，营养价值很高！属于粗粮，对人的身体有很大的营养价值，促进肠道蠕动。

红薯面粉还可以加工成红薯面条，红薯饼子，还可以做窝窝头，这些吃了都对我们的身体很好，多吃粗粮还是很好的

倒蒸红薯干的功效与作用

晒红薯干先要在太阳底下晒干，一定要晒得很干涸的那种干，不要有水份，然后静放2小时冷却透气，最后多用几层保鲜袋完全密封，密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。如果放一个月后还没有食完，可以再拿出来太阳底下晒晒，这样保存就不会发霉。

3、阴凉处保存：

地瓜干不能放在潮湿、阴暗的地方，不然会发霉的。

红薯干的功效与作用有什么好处

红薯干是脱水了红薯做成的，比较香甜下面教你做这道菜

1：性质不同

红薯干一般是将整块红薯蒸熟去皮，然后切片，自然凉晒，红薯是一种高产而适用性很强的粮食作物

2：原产地不同

红薯最早种植于美洲中部墨西哥，哥伦比亚一带，由西班牙人带到菲律宾等国栽种，最早进入中国约在民国后期的万历年间，分三条线进入中国云南 广东 福建，，所以红薯干是福建 山东的传统土特产

3：水分不同

红薯干基本没有水分，而红薯水分充足，营养成分基本相同，红薯含有丰富的淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质 脂肪酸 多种维生素 氨基酸及钙 磷 铁等无机盐类

红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补品，富含有蛋白质 脂肪 多糖 磷 钙 钾 胡萝卜素 VA VC VE VB1 VB2 和8种氨基酸超过大米的7倍，V胡萝卜素超过胡萝卜的3.5倍