槐花蒸熟作用(槐花怎么蒸?)

槐花怎么蒸?

五月槐花正当季，相信大家对槐花呢，一点都不陌生，但是不知道大家有没有吃过槐花呢？其实槐花不仅能吃，而且槐花的吃法有多种多样，今天为大家分享一种蒸槐花的吃法，不粘不粘又好吃，做法还比较简单。一起看看吧！

把摘来的槐花全部清洗干净，因为槐花呢是在树上长的也不会那么脏

简单淘洗两遍就可以了。

清洗干净的槐花，控干水分

加入适量的普通面粉，搅拌均匀也可以用手抓一抓，让每一个槐花表面呢都均匀的裹上一层面粉。

蒸锅中放上一块笼布

把裹好面粉的槐花放进去，开大火蒸上20分钟。蒸好以后趁热放在一个席子上摊开晾晾一些！

然后在罐子里面加上两个大蒜，加上一点点盐，用捣蒜锤呢，把大蒜捣成蒜泥。加上适量的清水，加上一点点香油和一点鸡精，搅拌均匀备用。

将晾凉一些的槐花放在碗中，把刚刚做好的蒜汁搅进去，再淋上一点辣椒油。充分搅拌均匀装入盘中就可以食用了，简单有好吃的蒸槐花呢，就做好了，吃起来肉肉的口感比较筋道。

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槐花怎么蒸

蒸槐花的方法如下：

在槐花的季节里，蒸槐花也是我们这的一道美食小吃，每当槐花盛开季节的到来，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一种主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上锅蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！

原料：槐花适量，面粉适量，大蒜适量，盐适量，味极鲜适量，味精适量。

做法：

1. 把槐花洗净控一下水份。

2. 倒上适量的面粉。

3. 搅拌均匀，槐花上沾的水份就够了，不要外加水。

4. 锅上铺上屉布，不铺也可以，只要掉不下去就行。

5. 把拌好的槐花摊在屉布上，盖锅烧开后，10分钟就熟了。

6. 把大蒜用蒜臼捣碎。

7. 倒上味极鲜。

8. 再放上小许盐和味精搅一下，盐也可以在捣蒜的时候放上。

9. 槐花也蒸好了。

10. 把它装到盘子里，上桌，配上蘸料便是一道美味。

小贴士：

1、蒸的槐花不用焯水。

2、如果喜欢其它蘸料，也可以依自己的口味来配。

槐花怎么蒸法

用料猪肉 500克面粉 适量粉条 1把槐花 500克盐 适量油 适量老抽 1勺鸡精 1勺生姜 5片花椒粉 适量南德调料 适量

粉条槐花蒸肉(槐花季少不了的美食)的做法步骤

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槐花洗净。控水十分钟。

步骤 2

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粉条用温水泡开。先不要捞出来。

步骤 3

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五花肉切片儿。放入老抽，盐，花椒粉，生姜。腌十分钟。

步骤 4

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热锅放油，放入葱姜蒜，放肉爆炒。加上老抽。清炒出锅。放凉备用

步骤 5

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粉条捞出来，过凉水再捞出，用少许油拌匀，粉条，槐花，炒好的肉，放在一起，放入盐，南德调料，花椒粉，鸡精，拌匀，然后加入面粉，用手拌成一粒一粒的。不能粘连在一起，放入锅里大火蒸十分钟，转小火蒸20分钟。

步骤 6

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不喜欢吃肉的，可以把肉去掉。嫌麻烦的也可以不用炒直接拌。一次可以蒸很多，下次吃的时候用葱姜蒜爆炒。

槐花怎么蒸多长时间

蒸槐花

准备食材如下：槐花300克，大蒜15克，玉米淀粉2汤匙，普通面粉2汤匙，香油15克，盐2克，鸡精1克，植物油5克，大蒜1头

具体做法如下：槐花洗净 放在篮子里控干水分，控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 放入面粉和玉米淀粉，轻轻抓匀 蒸屉铺屉布，均匀铺入拌好面粉的槐花 盖盖大火烧开 ，转中火蒸6分钟，蒸槐花的时候把蒜泥做好，蒸好后不要耽搁 立即开盖取出 放在盆子里趁热用筷子拨散 放入盐，放入鸡精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥 拌匀即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜欢吃辣的也可以拌辣椒油！

槐花怎么蒸着吃好吃视频

将槐花洗净沥干水拌上玉米面略抖动下，将多余的面粉抖掉。

锅里放好水，纱布。等水烧开了，放入槐花，等待10分钟左右即可

将大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁倒入蒸好的槐花中，就可以食用。

槐花怎么蒸着吃好吃

1.备齐食材。

2.槐花摘洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

3.槐花控水，但也要保持槐花表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。

4.用筷子拌匀，保持每个槐花上都粘上面粉。

5.蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将槐花倒入分散开。

6.盖上锅盖大火蒸8分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。

7.将散去热气的槐花放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油拌匀。

槐花怎么蒸着好吃

新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感，控过水放案板上晾晾，可以用蒸布把多余水份沾掉。把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好，晾好的槐花重新放进盆子里，加入食用油，加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀，少量多次加入面粉，用筷子拌均匀，面粉要看情况添加，加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅，蒜半头剥皮，放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁，蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感。盛在碗里，淋上蒜泥汁即可，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。北方一般喜欢调蒜汁，拌蒸菜特别好吃，如果不喜欢大蒜的味道，可以加生抽和香醋这些自己喜欢的调料，但是以我多年吃蒸菜经验，香油一定要有。跟蒸菜是绝配。

冷冻的槐花怎么蒸

解冻后加白糖或红糖做馒头吃(*/ω＼*)

槐花怎么蒸不粘

将买到的槐花择干净，也就是将槐花里面的梗去掉，不然影响口感；买槐花时要选择含苞待放的花骨朵最好吃。

然后，在水中泡一泡（约泡10分钟），然后用漏勺将槐花在水盆中搅一搅，冲洗3、4遍，捞出、空水。

待水空干净后，放入一盆中，再放入白面粉（约3两），再放入稍量的小苏打（碱面），然后，用筷子搅拌均匀，让槐花均匀的将蒸锅放入小半锅水，开火，待水烧开后，将拌好面的槐花倒入蒸笼篦子的笼布上，盖上锅盖。

蒸制7分钟时，打开锅盖，用筷子将槐花上下翻一翻，然后再盖上锅盖，再蒸制7分钟即可关火。

将蒸制好的槐花，倒在一盆中，放入适量的盐、香油搅拌均匀，再将蒜剥皮洗干净，捣成蒜泥，待槐花稍凉后放入盆中搅拌均匀，即可装盘食用。

槐花怎么蒸着吃

冷冻的槐花不适合蒸着吃，适合包包子馅。