干石香菜有什么作用与功效(石香菜的营养价值)

石香菜的营养价值

荆芥是一种菜，石香菜是一种调料。荆芥很好具有防暑增进食欲消食下气等功能，非常适合夏季食用，人们常常喜欢用嫩嫩的荆芥叶下面条烙饼等，烩面、鸡蛋捞面、菜馍中也都可以看见它的身影。

石香菜的营养价值和功效

石香菜是一种含草酸比较多的食物，所以有肾结石的病人石香菜只能少量的吃，不能多吃。

石香菜的营养价值和禁忌

石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜，也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜，石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香，是薄荷的一种。

中文学名

石香菜（留兰香）

别称

麝香菜、香菜、留兰香等

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

目

伞形目

科

唇形科

亚科

野芝麻亚科

族

塔花族

属

薄荷属

种

留兰香

石香菜的吃法有哪些

香菜的做法

食材准备：香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。

方法步骤

1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用。

2、肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、生姜洗净，切成片;葱洗净，切成片;辣椒洗净，切成丝。

4、锅里热油，放入葱姜爆香。

5、接着放入肉丝炒，直到肉变色，再放入香菜一起翻炒。

6、翻炒大约两三分钟，放入适量盐，出锅即可。

石香菜的药用价值

留兰香，吃着有薄荷味，长得也象薄荷，比薄荷香，有大叶石香，也有小叶石香，和大蒜在一块吃是绝配，是河南人的最爱，学名留兰香倒是知道的人不多。

石香菜营养成分

应该不会的，主要看你们那边的冬天的温度，多保护，不会死的，当日平均气温高于5℃，土温达2℃以上时，留兰香的根、茎、鳞、芽开始萌发，生长期最适温度为25-30℃在气温高于30-40℃时也能正常生长；立冬前后种植，地下根茎可安全越冬。