东北溜肉段家常做法？

食材:猪里脊400g青红椒半个精盐适量一品鲜酱油1匙蚝油1匙料酒1匙白醋半匙白糖1匙玉米淀粉1大匙土豆淀粉一小碗

1. 准备好食材。

2. 先切成厚片再切成条，最后切成大点的肉块。

3. 在清水里洗二遍去掉血水。

4. 攥干放入盆中，加少许精盐，料酒抓拌均匀腌制十分钟。

5. 土豆淀粉中慢慢加水，搅拌成比酸奶浓稠一些的淀粉糊。

6. 倒入肉中用手抓拌均匀，让每一块肉都裹满淀粉糊。

7. 青红椒切菱形块。

8. 葱姜蒜切好备用。

9. 兑料汁，精盐少许，一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，料酒一匙，白醋半匙，白糖一匙，二大匙清水和适量玉米淀粉搅拌均匀。

10. 炸到浅黄色定型后捞出。

11. 起锅烧油，油温七、八成热时逐个下入肉块开始炸制。

12. 待油温升复倒八九成热时再复炸一遍，金黄酥脆时捞出控油。

13. 锅中留底油下入葱姜蒜煸炒出香味。

14. 下入青红椒煸炒，肉段煸炒匀。

15. 淋入兑好的料汁快速的翻炒匀，即可出锅。

求一周菜谱，中餐。俩菜一汤，东北菜。最好是家常菜。谢谢？

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