艾草烧鸡蛋有什么作用(艾草煮鸡蛋用什么功效)

艾草煮鸡蛋用什么功效

艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

艾叶煮鸡蛋详细做法如下：

主辅料：艾叶100g，食盐适量，调和油适量，鸡蛋3个

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净艾叶控水，小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎，鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。

5、水煮开后倒入艾叶煮开。

6、倒入鸡蛋液煮开。

7、煮开后转中小火。

8、下适量盐、油煮开即可。

艾草煮鸡蛋有什么效果

适合新鲜艾草煮鸡蛋 干艾草不合适

艾草煮鸡蛋的功效盘点

太私家小厨】的做法

准备好三种主要食材，并称重。艾叶需要反复清水冲洗干净，沥干备用。

煮鸡蛋，冷水和鸡蛋一起入锅。

煮鸡蛋的锅要盖上盖子，中火5分钟，关火，闷15分钟。（这样煮出的鸡蛋黄很嫩，不会有干燥的口感）

煮鸡蛋的同时开始煮艾叶水，冷水2000ml和艾叶入锅。

艾叶水煮沸后，转小火继续煮20分钟。

鸡蛋焖煮完成后，用凉水冲洗鸡蛋壳，剥壳冲洗干净备用。

煮鸡蛋用哪种艾草

艾叶又名艾草、艾蒿、家艾，为菊科多年生草本。传统中医理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用，因此民间多用于各类疾病的治疗，如妇女产后要食用艾叶炒鸡肉；坐月子结束时要用艾叶煮水洗澡；感冒、发热、头疼等也可用艾叶煮水服。

　　菖蒲与艾叶与民众的生活有着密切的关系，每至端午节之际，海南民间总是将艾叶同菖蒲一起悬挂家门以避邪。“端午洗艾澡，百病都赶跑。”若家中有小孩，要采摘艾叶、红花、鸡屎藤、灯笼泡、山蒌叶、山椤、榕树叶七种草本植物煮水，在中午太阳正顶时给孩子洗浴，据说可以驱虫避邪，除秽灭菌，保佑孩子平安。

艾叶一块钱一把

艾草煮鸡蛋用什么功效好

主料：

艾叶一小把

鸡蛋八个

辅料：

红糖适量

1. 准备好鸡蛋和艾叶

2. 鸡蛋和艾叶清洗干净，去除艾叶的杂质，放进锅里加足量水开火煮

3. 水开后四五分钟，关火。待稍微凉一点后把鸡蛋捞出

4. 鸡蛋剥壳，重新放进锅里。加适量红糖继续煮十五分钟左右即可。

5. 待煮好的鸡蛋凉温就可以盛出来吃了

艾草煮鸡蛋用什么功效最好

第一步：将新鲜的艾草清洗干净，多洗2遍，将上面的泥巴洗掉，然后捞出控干水分，再起锅烧水，水开之后将艾草放入锅中焯水3分钟，等艾草煮熟过青之后，捞出来过凉水，完全凉透之后，捞出来拧干水分，再放到菜板上面，切碎，切好之后稍微剁一下，然后盛出装盘备用。

第二步：准备一个较大的盘子，将准备好的6只鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速地搅散成蛋液。

第三步：将搅散的鸡蛋液倒入到艾草碎里面，然后加入半茶匙食盐，再用筷子搅拌均匀，尽量多搅几下，将食盐搅化最佳。

第四步：起锅加油烧热，油温烧至5成热时，将混合好鸡蛋液的艾草倒入锅中，然后用锅铲铺平，煎至底部凝固，再翻个面，将另一面也煎至凝固焦黄，就可以出锅了，最后放到菜板上，切成均匀大小的小块，摆入盘中就可以上桌了。