必拨煲猪肚有什么作用(炒猪肚的功效是什么)
炒猪肚的功效是什么
食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克
2.半熟猪肚切条。
3.小葱切葱花。
4.姜切末。
5.糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，拌匀。
6.猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
猪肚用啥炒
食材：
猪肚1个、白菜100g、黑木耳5朵、玉米面(白)适量、胡萝卜半个、老抽1勺、食盐1勺、白糖少许、鸡精5g、水淀粉适量、葱1段、姜3片、蒜适量
步骤1
猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净
步骤2
将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟
步骤3
将煮好的猪肚放凉斜切成片
步骤4
白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片
步骤5
锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿
步骤6
放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可
猪肚能炒什么
1.首先我们要把猪肚洗干净，接着先煮一下，在把水倒掉，从新打水煮，等猪肚煮熟了，就装起来
2.准备好蒜和小辣椒，把它们切碎装好备用【不喜欢吃辣的，只需要切蒜就好了】
3.把煮熟的猪肚切成条状装好
4.把锅烧热，在放入食用油
5.等油烧热后倒入切好的蒜和小辣椒
6.等蒜炒成金黄色，倒入切好的猪肚翻炒
7.翻炒的猪肚几下后倒入蚝油和盐即可
炒猪肚的营养价值
主料:
猪肚1个、猪肉200g、蒜苗150克
辅料:
油20克、老干妈油辣椒1茶匙、鲜味汁15克、生姜15克、小葱10克、面粉50克、黄酒30克
步骤1
准备猪肚，生姜片和小葱结
步骤2
猪肚中加入面粉不断的抓捏，把表面粘性全部洗净为止
步骤3
再把猪肚里面的油膜全部去掉，之后把猪肚冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤4
另起锅加入猪肚注入清水，把姜片和小葱加入倒入黄酒
步骤6
盖上大火煮开后转中小火煮至熟透后熄火(约一个半小时)
步骤7
青蒜摘洗干净后把蒜叶和蒜梗分别切段，把猪肚捞起切片
步骤8
热锅倒入油，油温7分热先倒入青蒜梗煸炒出香味
步骤11
再把肚片、猪肉和蒜叶一起加入煸炒均匀，加入鲜酱油炒匀，最后加上老干妈油辣椒炒匀后熄火出锅
猪肚有啥功效
食用猪肚能够补充营养，补充气血，还能养胃，胃病患者可以适量食用猪肚来作为一种日常养胃的辅助食疗的方式。
猪肚属于一种营养价值较高的食物，富含蛋白质和各种维生素，还含有钙、铁等各种元素。猪肚可以和白胡椒炖在一起，白胡椒与猪肚炖汤食用后不仅能够补充营养，还能够健胃养胃，中和胃寒，缓解由胃寒导致的一些胃痛、胃胀气、腹泻等不适症状。
但猪肚不易消化，吃多了会给肠胃的消化吸收造成负担，反而会损伤肠胃功能，加重胃病，需要适量食用。
猪肚的妙用
猪肚这么好，那为什么超市买不到呢？
这是因为猪肚有更大的用途，那就是用来加工猪肉小肚，就是将猪肉加工成馅后塞入猪肚中，经过熏制、卤制等过程加工而成的猪肉深加工产品。
因为一个猪肚只能加工一个猪肉小肚，所以猪肚在这方面的需求量特别大，基本生猪屠宰后猪肚都被这些厂家采购了，自然在超市就比较难买到了，不过要想吃猪肚可以到菜市场转一下，一般种类比较全的菜市场还是有的卖的。
炒猪肚的做法有几种
主料:猪肚一个，洋葱一个
辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。
做法:
1、新鲜猪肚先热水洗一遍。
2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。
3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。
4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。
5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。
6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。
7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。
猪肚炒什么比较好
洋葱炒好吃。做法：
主料:猪肚一个，洋葱一个
辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。
做法:
1、新鲜猪肚先热水洗一遍。
2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。
3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。
4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。
5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。
6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。
7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。