黑豆月季煮水的功效与作用点(黑豆水的功效与作用要熬多久)

更新：2023-01-08 19:31编辑：bebe归类：中医养生人气：0

黑豆水的功效与作用要熬多久

1.将黑豆放在锅中（无油无水），用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。

2.黑豆的分量与水的比例约1：3～1：5，可依照个人口味调整。

3.备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟即可。

步骤/方式1

取出100克黑豆，用清水清洗干净。

步骤/方式2

将一块生姜洗干净后切成片备用。

步骤/方式3

在锅中加入清水，开大火煮沸。

步骤/方式4

在沸水中加入生姜片，调至中火煮两分钟。

步骤/方式5

在锅中加入黑豆，调至小火，慢慢煮半个小时。

步骤/方式6

在锅中加入适量红糖，融化后关火，冷却至室温即可饮用。

黑豆黑米大概需要泡5个小时左右，如果想要软糯一些的时间可能会更长一些，熬制的过程中一定要注意小火慢炖不能大火，泡的久一些并不会导致流失营养的，但是一定要注意，不能用热水泡，可以用温热水或者是凉水，胃不好的患者是可以喝五谷粥的，有助于养胃，只要长期调理养胃的作用是比较好的。

1、选用黑皮青肉的黑豆，去除杂质，洗净。

2、说明：黑豆有青肉的，也有黄皮的，以青皮的为佳，含有花青素更多，花青素对保护视力、白发转黑发，更有疗效。

3、将洗净的黑豆放在清水里，泡上一夜。在浸泡的过程中，黑青会逐渐变胖变大。

4、第二天早晨，黑豆便泡好了，黑豆的体积变大了。

5、在砂锅或铁锅内豆子，浸泡的黑豆水不用倒掉，放水开始用大火煮，直至煮烂。

6、准备一些陈醋，倒入黑豆中，再稍煮一下，让黑豆吸收。

7、说明：醋要选自然酿造的，香精勾兑的是没有什么效果的；放醋的目的是使花青素浸出来，花青素在酸性环境中更容易溶出，易于人体吸收。

8、盛到碗里面，便可吃了。这个可在早餐时当咸菜吃，每天早晚吃上十几颗。当然，如果肚子涨吃的人最好少吃点。

你用高压锅煮黑豆是最好的。

如果用别的锅煮的话煮之前最好要泡一下。

用高压锅的话就不用泡了，主要是很难煮。

黑豆含有丰富的蛋白质，脂肪碳水化合物，还有钙磷铁等矿物质。

尤其对高血压有着极好的作用。

经常吃黑豆是对身体有很好的保健作用。