油豆腐鸡汤功效与作用(油豆腐的营养价值和功效)

油豆腐的营养价值和功效

油豆腐可以冷冻，但是味道就不会那么新鲜了。

生的油豆腐可以在冰箱中冷冻几个月，低温可以延长食品的保质期，但不要放置太久。如果放置时间过长，营养会流失，味道会变差。油豆腐是大豆产品。建议将其存放在冰箱中并尽快食用，以免影响油豆腐的味道。

油菜豆腐的功效与作用

豆腐油菜汤的做法

1、材料：油菜200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。

2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。油菜也切成同豆腐一样大小的条。

3、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，油菜、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。

油菜豆腐有什么营养

主料

油菜250g

豆腐200g

方法/步骤

1

把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2

取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3

把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。

油豆腐有什么营养成分

油豆腐一公斤有1000克。油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近，减肥时仅可少量食用。：油豆腐的热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

油豆腐的营养价值和功效作用

1、隔夜的油豆腐需要视情况而定是否可以吃。

2、煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鲜过夜后也是可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜，不过在食用之前一定要充分加热

油豆腐的营养价值和功效与作用

油豆腐在上海叫香干。而其他地区叫豆干、油豆腐、豆腐干、白干等等。上海叫香干有一个原因，就是豆腐干会带有松木香味，这也是和其他地区的豆干所区别的地方。

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品， 油豆腐一般人皆可食用。

豆腐和油豆腐哪个营养

兰花干:特色传统豆制品，以长沙最富盛名。兰花干含有多种矿物质，可以有效防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这道营养又美味的美食，深受大众的喜爱。油豆腐:是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。