基围虾壳的功效与作用(基尾虾壳有营养吗)

更新：2023-01-08 09:15编辑：bebe归类：中医养生人气：0

基尾虾壳有营养吗

基围虾比白虾好。

1、味道不同

基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；

而白虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

2、颜色不同

白虾一般来说是比较透明的，而它的颜色是有雌雄之分的，雌雄白虾的颜色都是不一样的；

而基尾虾的话，主要是按照虾的成熟和未成熟来进行颜色区分成熟的虾一般呈现黄色，而未成熟的虾则会呈现出绿色，

虾壳是能吃的。虾壳含有很多的蛋白质，还有一些纯天然的甲壳素，这种物质进到身体之后能提升组织细胞的特异性，也可以降低病毒感染对体细胞的损害，能避免细胞癌变降低癌症的发生率。此外，甲壳素对高血压和高血脂也有一定的调养功效。虾壳含有丰富的钙、虾青素等多种对身体有利的营养元素，具有优良的补钙、补锌功效。

虾壳内的营养成分被身体消化吸收之后，能提升人体细胞免疫特异性，也可以促进免疫力细胞再生，能让人体抵抗能力明显增强，常常食用也具有抗衰老的功效。

剩虾尾能吃。但不能过量，虾尾的营养价值是较高的，含有丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质，对于身体都是必不可少的营养，建议可以适量的食用，不要过量吃，另外对虾类过敏的人也不建议食用，食用时需将虾线等清理干净，在进行烹饪。

1、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，宝宝成长需要大量蛋白质，所以宝宝要多吃含蛋白质的食物。

2、虾含有丰富的镁，镁是宝宝身体发育过程不可缺少的微量元素之一。

3、虾含有很高的钙，宝宝注意从第四个月开始就需要注意补钙。虾皮是天然补钙食品，一般医生也会建议使用虾皮补钙的食疗方式，比较容易吸收。

4、虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西了。

虾每100克含：蛋白质16.4克。另还含脂肪1.3克，碳水化物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，维生素A_260国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.9毫克，以及水分81克。

答案是；基围虾的胡须不能吃。

最开始的基围虾都是野生的，目前市面上的基围虾都是人工放养的虾苗，要先海水养再淡水养。

现在，基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾。基围虾的体长大约10~15.5cm，体重7.0克。生长快，食性杂、抗病力强，特点是壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味。

有两种情况

虾因为不新鲜:新鲜的虾,虾肉是结实的,壳与虾肉之间也是紧密的,需要一点力气才能够完整的剥下虾壳,假如虾壳与虾肉出现粘连现象,则表示虾不新鲜。

煮的时间没掌握好:煮虾时间不宜过短,也不宜过长,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,。