玉米排骨汤的做法及作用(玉米排骨汤做法大全)
玉米排骨汤做法大全
第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。
第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
提示：做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择，想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了，排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中，再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右，等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
提示：做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤，这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面，让这道汤变得更加美味哦。
玉米排骨汤最简单的做法
玉米切小段，排骨切小段焯水洗净，水烧开下排骨，姜片，花椒粒，葱段大火炖30分钟至排骨8成熟后放入玉米，煮至全熟后放入盐，鸡精起锅即可。
玉米排骨汤的家常做法大全
用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根
玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净
步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
步骤 4:水开后，上面一层浮末，将排骨捞出
步骤 5:经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦
步骤 6:锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右
步骤 7:炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用
步骤 8:四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦
步骤 9:将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
步骤 10:半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味
步骤 11:撒点小葱，即可
玉米排骨汤做法大全窍门
原料：排骨500克，玉米3根，八月瓜1个
调料：盐、味精、香油各适量。
做法：1.玉米，八月瓜洗净切段备用。
2排骨洗净后用热水余烫去血水，捞起洗净沥干备用。
3.将所有材料及调料一起放入锅内，煮沸后改中火煮5~8分钟
4.再放入焖烧锅中，焖约2小时即可。
玉米排骨汤的做法大全
做法一
食材准备
小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片
做法步骤
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、 加入山药，继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可。
做法二
食材准备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。[1]
做法步骤
1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味。[1]
玉米排骨汤家常的做法
排骨洗净冷水下锅放生姜料酒焯水捞出洗净，把排骨和玉米放入高压锅中压40分钟
玉米排骨汤家常做法
看你用什么锅炖的，如果是高压锅十分钟就可以了，沙锅想汤浓一点，小火一个小时吧，使用玉米煮排骨汤时，将排骨和清水放在锅中煮沸，添加玉米煮炖即可。煮排骨汤的过程中，也可以添加适量的胡萝卜，煮出来的排骨汤口味会更加丰富。排骨汤是常见的美食，制作的主要材料为排骨，辅料包括食用盐、玉米等。制作排骨汤添加的佐料不宜过多，以免影响排骨汤原汁原味的口感。
玉米排骨汤做法大全家常
1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，
2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，
3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，
4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，
5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，
6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。