香附索的功效与作用(香附的药用与功效)

香附的药用与功效

yóu shā dòu

“油”的基本含义为动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧，如油饼、油布；引申含义为用油或漆涂抹，如油刷；被油弄脏，如衣服油了一大片。

在现代汉语中，“油”还有狡猾的含义，如油滑。

在读suō时，“莎”的基本含义为〔莎草〕多年生草本植物，地下的块根称“香附子”，可入药；在读shā时，多用于人名、地名。

在日常使用中，“莎”也常做名词，表示莎鸡，虫名。

香附的药用功效与作用

香附，性味辛、微苦、甘，平。入肝经。具有疏肝理气，调经止痛。用于治疗肝郁气滞，胸胁胀闷作痛，胃痛，腹痛，饮食积聚，月经不调，痛经。五味子，性味酸，温。入肺、肾经。具有敛肺滋肾，止津止汗，涩精止泻，安神。用于治疗久嗽虚喘，津少口干，自汗，盗汗，遗精，久泻等症状。香附理气，五味子敛气，这两个一般不会单独这样配伍。

香附的作用功效

炒香附的功效与作用：抑制子宫。流浸膏能抑制兔、猫、狗离体子宫收缩，松弛子宫平滑肌，与当归相似，但较弱。雌激素样效应。皮下注射和给药均可诱导去卵巢大鼠上皮角化。有人认为香味具有微弱的雌激素作用。氯氰菊酯挥发油的作用最强，其挥发油倍半萜类化合物具有抑制前列腺素合成的活性。

香附的主要功效与作用

制香附大家不知道有没有听说过，制香附是一种中药，主要作用有疏肝理气，调经止痛，可以用来治疗妇科的月经不调以及消化不良， 腹胀腹痛等症状。不过是药三分毒，一般都是服用到一定时候就要停止的，如果要长期服用，一定要询问专业医生，这样才能保证药效。

香附的功效及用途

可以

香附子在全国各地都比较常见，在农民伯伯眼中，它是一种十分顽固的莎草，而香附便是这种杂草的根茎。香附子的味道比较独特，独立性比较强，对于舌头带有辛感，味觉上甘苦，回口上有丝丝的甘甜。香附子的出香速度比较慢，就烹饪形式而言，它还是比较合适用于炖煮，所以它对于卤、酱、炖和炒制底料这样的应用形式都是比较合适的。

香附子除了可以增加香气之外，香附本身也具有不错的去腥效果，但是因为它料性的缘故，它并不会被单独用于去腥。香附子在实际应用时一般可以定位在一组配方的佐料与臣料之间。香附子主要的作用还是增强回口的香气，在实际的使用时会发现香附子对于白蔻、肉蔻、草蔻、红蔻这类香料有增益效果，与之搭配可以增加口感，但是用量上香附子应该是辅助，不能喧宾夺主。

在香料搭配的结构上，香附子无论是和以八角、桂皮构成前香的传统香料结构，还以辣椒、花椒等构筑的麻辣香料结构，它都有比较好的融入性。在传统口味上，香附子可以促进回口香觉的感知，同时它还有一些解腻的效果。而麻辣口味中，香附子则是对于后香有着填充作用，可以让后香更为丰富。除此之外，香附子在麻辣口味的香料配方中，它还能调节辛辣对于胃部的刺激，减缓辛辣带来的胃部不舒适感。所以说作为香料使用的香附子，其实它的作用还真不能小觑，若是香附子也是您‘熟悉的陌生人’，那么请重新审视它，或许它可以给你带来别样的惊喜。