虾的药功效与作用(虾的中药价值及功效)

更新：2023-01-08 02:07编辑：bebe归类：四季养生人气：0

虾的中药价值及功效

虾的脚是能吃，虾脚的营养比较丰富。

虾脚中含有大量的蛋白质以及胶原蛋白，吃了以后可以补充营养，同时还可以提高身体免疫力，并且虾脚中的胶原蛋白可以起到一定的美容养颜的效果，使皮肤变得更加滋润、有弹性。虾脚中还含有丰富的钙，吃了以后可以补充体内缺乏的钙，能够促进骨骼生长，同时还可以改善四肢乏力的情况，所以虾脚可以吃。

虾体内含有最多的微量元素是钾元素，每一百克虾的中含有钾元素228mg。

虾中的营养成分很丰富。虾脑里面有许多氨基酸、脑磷脂等营养元素，这些营养元素都是人体所需要的，而下头里面则是有大量蛋白质、碳水化合物。虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。虾是高蛋白、低脂肪的水产品。

除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

服用中药时，最好不要吃鱼、虾、海鲜等食物，因为几乎所有中药都有芳香气味，尤其是理气祛湿的芳香中药。芳香气味与鱼和虾等鱼腥味最不相容。这些鱼虾的腥味会影响中药的功效。同时，鱼和虾等食物容易引起过敏。特别是在治疗湿疹或痤疮和甲状腺疾病的人时，它会导致疾病的加重。

1、负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

2、虾的眼睛在水里光线不强的情况下根本形同虚设,而长须上有敏感的感知神经,可以帮助它们感知食物和水底地形。

3、虾分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。基围虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

虾子不仅小孩爱吃，大人也是很喜爱。烹饪方式也很多，营养价值很好，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，但不是所有人都适合食用，比如胆固醇偏高者、皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者都要禁止吃虾。

喝中药尽量不要吃虾。虾属于发物，喝中药最好要忌口了，皮肤疾患忌鱼虾、鹅肉及辛辣刺激之品；在服用治疗 “寒症” 中药时，应禁食生冷食物。在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想或起相反作用。

养殖虾是一种非常美味的水产，不仅味道鲜美嫩滑，同时还具有极高的营养价值，尤其是含钙量非常高，且易吸收，常吃对身体有很多好处，现在市面上的虾基本都是人工养殖的。

对某地进行调查，发现有的虾池连续养殖4年，池底淤泥厚达0.5m多，每年放虾苗时，仅用生石灰或强氯精等药物简单消毒－下，这样似乎降低了养殖成本，但虾苗放养后，摄食不正常，生长缓慢，原因是氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质严重超标，养殖中虾病频发，多次用药效果都不佳，导致成虾规格下、产量低、成本高而亏损。