粘黄玉米的作用与功效(黄玉米糊的功效与作用)

黄玉米糊的功效与作用

熟玉米粉可用来做玉米粉发糕，具体做法如下:

主料：玉米粉100克、面粉100克

调料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克

做法步骤：

1、备好食材

2、加糖酵母水拌匀

3、和成团醒发到2倍大

4、发好的面团

5、倒入盆里面上加上蔓越莓

6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可

7、出锅

黄玉米的功效与作用及食用方法

黄玉米含糖量高。

通常甜玉米是黄色的，它的含糖量很高，所以口感比较甜嫩，可以直接煮熟食用。甜玉米也可以用来做一些美味的佳肴和玉米罐头。糯玉米也叫黏玉米，它通常是白色、花色和黑色，吃起来比较黏稠，所以含糖量没有甜玉米的高。

白玉米和黄玉米的营养价值是不同的，黄玉米中含有大量的维生素A，而白玉米中的维生素A很少，但白玉米中含有大量的维生素E。黄玉米的口感是甜嫩可口的，汁水较多。而白玉米就没有那么甜了，吃起来比较软糯。

黄玉米有什么功效

　　老玉米顾名思义就是在地里面长得比较久的玉米，摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。　　老玉米的营养价值　　

1、老玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。老玉米对于减肥非常有利。老玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　　

2、老玉米的亚油酸含量较高，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。　　

3、矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。　　

4、维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

黄玉米的简介玉米的功效与作用

1、五彩粘玉米的营养价值：与普通玉米相比，粘玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。

2、适量食用是可以的，但由于含有大量淀粉，食用过多不易消化。胃肠道不好、糖尿病人不宜食用的。

3、巴西五彩玉米。该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。

黄玉米糊的功效与作用及禁忌

可以加点黄糖

原料：玉米糁、清水。

做法步骤：

第1步、新玉米糁儿2把。

第2步、小锅中适量水烧开。

第3步、玉米糁倒入。

第4步、中火煮10到15分钟。时间仅供参考。如果玉米糁下的多，很快就熬粘稠，玉米糁儿的香味儿熬不出来。

第5步、熬到不稀不稠关火。

第6步、熬好的玉米粥。

黄玉米和糯玉米的功效与作用

彩糯玉米，是一种新兴的品种，一般颜色有黄、红、紫、黑。吃起来的口感和白糯玉米相类似，都是黏黏的玉米。但是，彩色玉米营养价值是要比白色的要高上一点的，且个头基本上也要比白色的大上不少。

白色的玉米口感是比较黏的。吃起来没有彩糯玉米那么甜，同时，白糯玉米的成长周期要比彩糯玉米短上一点。