碳水化合物机能补剂作用(碳水化合物的营养生理作用)

碳水化合物的营养生理作用

39.1克米饭。

因为：100/25.6*100=391（克）100克米饭含有碳水化合物25.6克，每克碳水化合物等价于3.91克米饭，则100克碳水化合物等价于391克米饭，10克碳水等于39.1克米饭。

碳水化合物：由碳、氢和氧组成的，因为它含有2比1的氢氧比，与水一样，被称为碳水化合物。它是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。

米饭：含有较多的淀粉，是人体碳水化合物的重要来源。

碳水化合物的主要营养作用

50克碳水能吃500克的米饭，每100克米饭中有十克的碳水。

碳水化合物可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

碳水化合物的营养生理作用有哪些

人体所需要的营养素有几十种，但能提供热能的营养素只有碳水化合物、脂肪和蛋白质。

在所有的营养元素当中，这三种摄入量最多的营养素就像三根支柱，支撑着我们的身体，因此被称为三大营养素。这三大营养素可以成为可以成为我们维持生命活动的能量的源泉。

蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素虽各自有其独特的生理功能，但都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。

在正常生理状态下，人体所需热能的60%~80%由碳水化合物提供，20%~40%来自脂肪。蛋白质在通常情况下，不参与供能，只有当碳水化合物和脂肪所提供的热能不能满足需要时才动用蛋白质分解供能。

除此之外，脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致中毒；当能量摄入超过消耗，不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物，一律会转化成脂肪积存在体内造成肥胖；

碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化、互相替代，而蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物替代的，但充裕的脂肪和碳水化合物供给可避免蛋白质被当作能量的来源。

碳水化合物的营养生理作用主要是

碳水不是水，“碳水”指的就是“主食”，如，米饭、面点、全谷物、杂豆等。“碳水化合物”是一种有机化合物，也可以称作“糖类”，是由碳、氢和氧三种元素组成，在自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的物质，如，葡萄糖、果糖、蔗糖等。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

碳水化合物的主要功能

能量是人体维持新陈代谢、生长发育、从事体力活动等生命活动必需的基础。食物中的碳水化合物、蛋白质和脂类经体内氧化可以释放能量。人体能量摄入的多少与食物的摄入量和种类密切相关。

  入体的能量消耗用于基础代谢、食物热效应和身体活动。人体能量代谢的最佳状态是达到能量摄入与能量消耗的平衡。 如果吃的过多或动的不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形i积存下来，造成超重或肥胖；相反，若吃的过少或动的过多，可由于能量摄入不足或能量消耗过多引起体重过低或消瘦。

碳水化合物的营养生理作用包括

植物体内的碳水化合物的运输主要以三碳糖和蔗糖形式为主。磷酸参与细胞三碳糖由叶绿体向细胞质的输出，在白天，叶绿体pH大于8，主要输出磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮，晚上pH约为7，主要输出磷酸甘油酸。

蔗糖是碳水化合物长距离运输的主要形态，磷参与其合成