过量梅子酒的副作用(过期的梅子酒有什么用处)

过期的梅子酒有什么用处

梅酒属于发酵类酒，所以一定有保存期限。虽然超过了5年还是能喝，但是会慢慢质变。最明显的差异是放超过5年左右，会开始出现沉淀现象，时间拖的越久或是放置环境的温度越高，质变现象就会更明显。

梅酒的由来：

是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。

梅子酒保存时间长吗

日本梅子酒的保质期一般是3~5年的时间，很少有超过5年保质期的日本梅子酒。日本梅子酒就是用梅子和其他的酿酒材料，做出来的一种梅子酒。梅子酒喝到嘴里面有梅子的甜味或者是酸甜味道，伴随着酒精的味道，日本的梅子酒其实是国内经常能喝到的果酒。

梅子酒会不会坏

材料：青梅：1000g 、冰糖：200～500g（随各人喜好调配）

烧酒：1800ml(白兰地、清酒 、伏特加或酒精浓度35%以上无色透明的酒亦可)

容器：消毒后的密封玻璃瓶（4升装）

制作步骤

1、将青梅洗净，备用；酿酒容器用热水消毒，晾干后，用35度的烧酒再消毒一遍。

2、将洗净后的青梅，放在清水中浸泡一晚（约6-8小时），方便去掉涩味。

3、沥干水分，再用干布擦干青梅，否则带水的梅子会发霉。擦干后，用竹签去蒂，有蒂酿出的酒会带苦味。

4、将青梅放入容器内。按照青梅→冰糖→青梅的顺序交替，分三次放入；最后靠住瓶口，缓缓注入烧酒，注意不要冲坏了排好的青梅和冰糖。

5、封口后放在阴凉处，每个月1-2次，把瓶子拿出来晃动几下，让糖分均匀散布。

6、约2-3个月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可继续放着浸泡。梅酒会随着酿造的时间的延长而更为醇厚，即使放一年以上也不要紧。

梅子酒过了保质期还能喝吗

不管是自制的青梅酒还是市面上购买的青梅酒，打开之后都应该尽快喝完，虽然放冰箱可以延长青梅酒的保质期，但是青梅酒打开之后容易受潮、变质，所以建议在1个月内喝完为好。

青梅酒和白酒是不一样的，白酒是越陈越香，青梅酒就不会了。

过期的梅子酒有什么用处吗

1、看外表

一般来说，话梅外面都有一层白霜，这种物质呈白色粉末状，而发霉的话梅上长有霉斑，可以看到白色的菌毛，仔细观察的话，两者还是很容易区别的。

2、闻气味

话梅带有淡淡的酸甜味，如果是霉变的话梅，则很容易闻到刺鼻的霉味，这种气味和生活中其他发霉食物相似，这种方法是区分话梅是否发霉，最简单直接的方法。

3、摸质地

话梅上的白霜有颗粒感，和白砂糖的质感相似，用手指轻轻摩擦，可以感觉到干燥，并且白霜不容易脱落，而发霉的话梅，用手指轻摸可以感受到湿润，而且手上有黏黏的感觉。

梅子酒坏处

三月梅子酸汪汪，没有红彤彤

正月甘蔗节节长，七月红菱人人爱。

二月青果两头黄，八月苹果装满筐。

三月梅子酸汪汪，九月栗子双开口。

四月枇杷满街黄，十月金橘满园香。

五月杨梅红如火，十一月橘子红彤彤。

六月莲莲水中央，十二月黄菱肉儿脆松松。

梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。

鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。