辣味蒸排骨的做法是什么？

【菜名】 辣味蒸排骨 【做法】 蒸 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 香辣 【成菜】 热菜  原料鲜排骨500克，香菇50克，香葱、蒜茸辣酱、味精、盐、老抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、香油、姜、花生油各适量。做法1、将排骨洗净，剁成长3厘米的段，用凉水冲去血迹，用抹布沾去水分。2、将蒜茸辣酱、味精、盐、鸡粉、老抽、胡椒粉、香油、料酒调成酱，均匀地抹在排骨上。3、将排骨、香菇放入蒸笼蒸熟，撒上香菜末，烧热花生油浇在菜上即可。特点排骨鲜嫩，味道美，咸辣独特。烹饪秘诀排骨一定要冲去血水；蒸时最好在蒸笼放个盘子，以免汁流失。
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都有哪些好吃的辣味菜肴！（菜名）

辣子鸡块 酸菜鱼 毛肚火锅 麻婆豆腐 毛血旺 麻辣虾 HOHO，说的口水直流

经典的辣味菜有那些

辣子鸡丁，香辣虾，香辣蟹，水煮系列（鱼，牛肉。猪肉），毛血旺。泡椒牛蛙，虎皮辣椒，重庆火锅，串串香。。。

辣汁或辣爆菜品都有那些?

你可以尝试下这几种，都还不错哟~
爆炒辣椒海鲜乌龟豆

1.先把干辣椒用剪刀剪小，用水煮开。沥干后加入蒜，小洋葱剁碎备用。
2.大虾剥壳，剩尾部一小段；墨鱼去皮与内脏，洗净切小；乌龟豆洗净切成两寸长。
3.烧红锅，倒入少许的油，加入剁碎的干辣椒，蒜与小洋葱，爆炒至香。
4.加入乌龟豆爆炒，tulaoshi加入少许的水焖煮一下。再加入虾于墨鱼爆炒至熟透，加少许的酱油与盐调味，即可上桌。
剁辣椒蒸鱼头

1.胖头鱼的鱼头撒上剁辣椒和姜丝及黄酒腌半个小时
2.在盘子上铺几个大葱，把鱼头放上去
3.旺火蒸8分钟
4.倒掉盘子里的水
5 在鱼上浇一些生抽，然后把热油淋上就可以了
小诀窍
蒸鱼头时间把握为8分钟，不能太久
超辣猪肉脯

1.白糖，干辣椒碎，盐，胡椒粉。

2.准备猪肉末。

3.将调料放到猪肉末里。

4.将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。

5.取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。

6.在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。

7.用擀面杖擀薄片。如图所示。

8.烤箱温度转到：如图所示。

9.然后放到烤箱烤8分钟。（每一面烤8分钟）

10.烤好一面再翻过来烤第二面。

11.准备蜂蜜和白芝麻。

12.烤好两面之后，最后，面上扫上薄薄一层蜂蜜，洒上一点儿芝麻。烤一会儿，即可。