中药籽角的功效与作用(豆角籽的功效与作用)

豆角籽的功效与作用

能吃，但建议还是不要等发芽了再吃，豆子发芽吃了不会中毒，它和土豆并不一样，土豆发芽之后含有龙葵，但是豆子不会，经常吃一些豆芽菜对身体还有很多好处。

吃豆芽菜能补充大量的维生素b2，也有富含维生素c，有减肥瘦身的作用，除了绿豆芽可以吃之外，黄豆芽、红豆芽都可以吃，能降低高血压、高血脂。

扁豆角籽的功效与作用

扁豆（学名：Lablab purpureus (Linn.) Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。

原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。

豆角籽的功效作用及禁忌

我们这边也叫江豆，

可以这么说。但一般食豆品种和食荚品种不一样。

通常我们说的豆角就是豇豆角，尺八豇等长豇豆，豆荚长30～90cm以上，荚壁纤维少，种子部位较膨胀而质柔嫩，专作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，主要食用嫩荚，豆子成熟后颗粒较小，甚至不饱满。短荚饭豆等主要收成熟的豆子，株高40～50cm，荚长30～50cm，鲜荚嫩，成熟坚硬，扁圆形。种子部位膨胀不明显，鲜荚也可做菜。

豆角豆子的功效与作用

首先因为豆角是农作物的一种，其代表着收获，所以就有了耕耘收获的寓意。其次，豆角是有很多豆荚的，所以延伸出来，也就寓意着佩戴者多子多福、儿孙满堂。

豆角也称“福豆”，谐音是“福寿”的意思，所以也有着福寿安康、长命百岁、幸福安康的寓意。学业有成因为豆角本身是农作物，在秋季收获的，颗粒饱满意味着成熟、收获，所以有学业有成、耕耘收获的寓意。家庭兴旺豆角一般都会结很多豆荚，大部分豆荚都会有许多豆子，所以在中国传统的“多子多福、儿孙满堂”的思想里，也又传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福的寓意。

福寿安康豆角也称“福豆”，因此翡翠豆角的谐音是“福寿”的意思，翡翠豆角寓意着长命百岁，幸福安康。

豆角子功效与作用

叫豆嘴，豆嘴指的是泡开的大豆或刚刚露芽的大豆。大豆经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，而且发芽后的豆嘴可产生大量的VC。传统的豆嘴是指黄豆嘴这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆嘴、黑豆嘴，豌豆嘴、蚕豆嘴等新品种。而且豆嘴在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

豆角子的营养价值及功效作用

各有千秋，但我认为长豆好。

长豆即豆角，既可以是豆科植物果实的统称，也可以用来特指一种豆角。它是豆角家族中最长的。肉质膨胀，里面有多颗种子，种子是长椭圆形的。豆角是平时最常吃的了，可以清炒、炒肉、腌制，还可以晒成干豆角，和猪肉一起烧制，都非常的美味。

四季豆（菜豆、芸扁豆），四季豆要比豇豆短一点，四季豆是市场上常见的豆角品种，豆荚瘦长、圆润、肉厚、颜色嫩绿。四季豆主要食用豆荚，因此以表面光滑，豆籽不饱满的为佳，这样的四季豆豆荚肉比较厚，口感更好。四季豆可以炒制、焖制、干煸，非常可口。

老豆角籽的功效作用

初中生物书上的菜豆种子指的是豇豆种子，豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。广泛栽种于河南省、河北省、山东省、山西省、陕西省、广西省、湖北省、四川省、等。是人们夏天常吃的疏菜之一。深受广大人们的喜欢。

吃豆角籽对身体有啥营养

1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。

2、干豆角炒肉主要食材:干豆角 ,五花肉 ;辅料:红椒适量,蒜葱适量。

3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。

4、起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。

5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水。

7、炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。