干杏仁有什么功效和作用(杏仁杏干的功效与作用)
杏仁杏干的功效与作用
南杏仁微甜，北杏仁甘苦。
杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
杏仁干的功效与作用点
【杏仁提子麦片粥】
工艺:煮 口味:甜味
主料:牛奶(500克) 燕麦片(200克)
辅料:杏仁(50克) 葡萄(45克)
调料:盐(2克) 蜂蜜(40克)
制作工艺
1. 将放入盐的牛奶煮熟，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟；
2. 将容器盖上盖子从火上撤下，冷却二三分钟，加入提子（葡萄）、杏仁片和蜂蜜搅拌均匀即可。
【杏仁粥】
工艺:煮 口味:清香味
制作工艺
1.将甜杏研成泥状；
2.将大米淘洗干净；
3.杏仁即大米放入锅中，加适量水煮开；
4.再用慢火煮烂即成。
食用方法
每日2次，可作早晚餐，温热随量服食。
健康提示
止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
【牛奶杏仁粥】
工艺:煮 口味:甜味
主料:牛奶(200克) 稻米(100克)
辅料:苦杏仁(60克)
调料:白砂糖(40克)
制作工艺
1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；
2. 大米洗净，加清水适量；
3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。
【山药杏仁粥】
工艺:煮 口味:清香味
主料:粳米(100克) 山药(100克)
辅料:杏仁(20克)
调料:酥油(15克)
制作工艺
山药煮熟，粟米炒为面；杏仁炒令过熟，去皮尖，切为末。
用法:每日用开水调杏仁末10克及山药、粟米适量，入酥油少许，空腹食之。
【杏仁牛奶芝麻糊】
杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。
【杏仁糊】
材料: 大南杏（一定要选南杏，因为南杏甜，北杏苦）150g（4两）、糯米粉150g（5大匙）、 白糖适量（个人口味）、炼奶（个人口味）
工具: 搅拌机（我用的是榨汁功能的），奶锅。
做法:
1、将大南杏用250cc热水浸泡约2小时。
2、杏仁如果是带红衣的那种，可以先煮滚后放凉，拨去外衣和杏仁尖，听说尖有毒哦，也不知道是不是。不过我是在超市买的那种拨好的杏仁。
3、将糯米粉勾兑500cc的水调匀待用。
4、将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机，搅约3分钟（看搅拌机的功能），杏仁汁就榨好了，而且连渣都没有的哦。
5、将杏仁汁加入调匀的糯米浆中，搅拌均匀。然后用中火慢慢煮，煮时必须不停的搅拌，否则会结块。中途加入白糖和炼奶调味。
约煮10来分钟美味的杏仁糊就煮好了。据说，杏仁糊有美白养颜的功效哦，这么简单的东东一定要多做来吃。
杏仁和杏干的功效与作用
杏仁的药用价值在《本草纲目》中列举了三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
1、苦杏仁能止咳、润肺、平喘、滑肠，用于咳嗽气喘、胸满痰多、可促进能量代谢、刺激胃酸分泌、帮助消化、增进食欲。
2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.、平衡血压、清除毒性氧自由基和羟自由基，有抗衰老作用，其所含苦油及其代谢产物是天然得镇痛剂。
5、杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁杏干的功效与作用及禁忌
杏干主要是一种干果，是用新鲜的杏在阳光下晒干后制成的。它具有丰富的营养价值。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a和维生素C，可以补充人体所需的营养。同时，由于杏仁中纤维素含量较高，可以促进肠道蠕动，从而可以排出体内某些毒素，缓解便秘。杏干中的维生素E能有效缓解视力疲劳，改善干眼症等症状。不过，需要注意的是，杏茎本身含有大量糖分，多吃可能会引起糖尿病症状。或者腹痛，腹泻。
杏仁杏干的功效与作用禁忌
巴坦木是音译名称 也叫巴达木、巴旦木，又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁（但是并非杏仁而是核桃中的一种），是新疆维吾尔人民最珍视的干果。按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物；巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味； 巴旦杏营养价值很高，
杏干的功效与作用点
两克杏干相当于2g。杏干之中的营养非常丰富，每100克杏干含有338大卡的热量。它主要是用新鲜的杏晒干之后制作而成。味道酸甜可口，可以促进食欲。而且杏干中含有大量的优质蛋白、钙离子、铁离子、维生素c和维生素e，可以有效防止氧化，能够延缓机体衰老。能够促进血红蛋白的生成，改善贫血现象，而且在一定程度上可以辅助过敏性疾病的治疗。
杏仁杏干的功效与作用是什么
巴坦木是音译名称 也叫巴达木、巴旦木，又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁（但是并非杏仁而是核桃中的一种），是新疆维吾尔人民最珍视的干果。按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物；巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味； 巴旦杏营养价值很高，