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520有什么表白的美食?

更新:2023-01-07 06:41编辑:bebe归类:饮食养生人气:97

520要表达我爱你,我有一道菜叫“蒜蓉粉丝虾”可以摆出爱心的形状,送给你作参考:

用料如下:

虾,1斤(最好是鲜美的活虾,或者刚刚冷冻的虾,不要虾仁,要保留虾尾)

粉丝,2把(可以是龙口粉丝,细粉丝,别太粗)

蒜,1头(新鲜的算切末)

葱花,少许(大葱,小葱皆可,白色作为调料,绿色点缀)

生抽,2勺(生抽颜色浅,微微上色即可,老抽颜色太深,不建议)

耗油,1勺(海鲜鱼类用耗油可以提升鲜味)

糖,1勺(糖用来提味,也可以使色泽更鲜亮)

料酒,2勺(去腥味,提鲜)

黑胡椒,1勺(虾放黑胡椒会有独特的香味,也可以不放)

做法及步骤:

1.先把虾浸泡一小时,去泥

2.粉丝剪一剪,用温水泡开,撒点盐,也泡一小时

3.去虾线(虾头后第二个关节用牙签挑),揪掉虾头,剥掉虾壳,留个虾尾(这个比较关键,摆出心形就靠它,好看),生抽,耗油,糖用半碗水调和,葱姜蒜切碎,虾用盐,黑胡椒,料酒腌十分钟

4.倒油,葱蒜下锅爆香,直至蒜金黄,导入配好的料汁

5.把虾放进去,翻炒,变色即可,盛出来备用

6.用虾的汤汁把粉丝煎熟,太黏可以兑点水

6.把粉丝铺在盘子里,摆虾,撒葱花,开吃

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