石灰对蜜饯的作用(石灰对蜜饯的作用和功效)
石灰对蜜饯的作用和功效
一、工艺流程
洗料→清洗→修整→清洗→切片→硬化→香料糖渍→熬制→沥糖→拌粉→干燥→真空包装→检验→成品。
天然低糖杨桃脯制作流程、质量指标、加工技术
二、操作要点说明
1、选料
选取6～7成熟，翠绿，鹅黄，果饱满，无斑疤虫咬、机械伤、霉烂变质的杨桃鲜果。
2、清洗
选好杨桃后，用流水洗去表面灰尘、污物及杂物。
3、修整
将杨桃摘去果柄，然后用不锈钢刀削去果蒂及背部果棱。
4、切片
按厚度1～2厘米横向切片，所得果片为规则五角星形。
5、硬化上色
配制3%明矾溶液，并加入适量姜黄色素，调成均匀黄色浸液，将杨桃浸泡5～6小时后取出。同时为了防止杨桃褐变，可添加1%～2%食盐。由于桃片为鲜明淡黄色，因此不能用石灰、氯化钙、亚硫酸氢钙等处理，因为杨桃富含单宁，越不成熟单宁含量越高，钙离子与单宁作用会使杨桃片呈棕黑色。
6、香料糖渍
按每50千克鲜杨桃片，配丁香、陈皮、甘草三种等量香料研成的粉末1.6千克，砂糖若干，配置浓度分别为45%、55%、62%的糖液。先将杨桃片放到45%糖液中浸渍24小时后，然后再放到55%糖液中浸渍6小时，最后放到62%的糖液中处理12～16小时，共计糖渍时间42～46小时，温度为室温。
7、熬制
100度的温度下，在62%糖液中煮20～30分钟。
8、沥干
趁热将杨桃取出，然后装入框内沥干，以无糖液滴下为准。弄好这些后，按照每50千克鲜杨桃片拌800克香料粉，使每片均匀一致粘上粉末，并压成扁平形。
9、干燥
采用50～60℃温度烘烤，要求不粘片，不焦糊，含水量低于22%。
10、真空包装
在真空度0.08兆帕下，以聚乙烯袋作100～200克定量包装，外加商标纸盒包装。
石灰对蜜饯的作用和功效图片
原料：鲜桔子皮、萝卜、木瓜各25公斤，白砂糖25公斤，明矶150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量
做法：
1.切丝：将鲜枯子皮萝卜木瓜等原料清洗干净，切成细丝状
2.浸渍：将桔皮丝、 萝卜丝、木瓜丝等原料放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分
3.加色：取一半枯皮丝萝卜丝木瓜丝等原料，放入干净缸内，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半枯皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品
4.糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天
5.拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散
6.月晒：将拌粉后的青红丝放在日光下，晒至干燥，即为成品。如果没有糖粉，可用锅将糖液和青丝或红丝煮到返砂后，将锅端离火源，搅拌均匀。(此法不用日晒)
食用石灰粉的作用与功效
不能
石灰是不可以吃的。石灰粉在遇水后会产生大量的热量，导致口腔和食道灼伤，同时，氢氧化钙是碱性的，对于人体的口腔、食道有腐蚀性，如果溅入眼睛会引起结膜和角膜的损伤，导致眼睛失明。
用石灰膏或消石灰粉可配制石灰砂浆或水泥石灰混合砂浆，用于砌筑或抹灰工程。石灰稳定土，广泛用作建筑物的基础、地面的垫层及道路的路面基层。
石灰对蜜饯的作用和功效视频
冬瓜250g，白糖35g，麦芽糖30g
1准备冬瓜和白糖，麦芽糖。 冬瓜洗净，切成12.5px厚的薄片，再切成丁，大小随意，用料理机打成绒也可以。
2加入白糖拌匀。腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。
3烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。
4翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，现在就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。烤箱预热90度烤20分钟。
出锅有点金黄，这次烤得有点干，吃起来有点粘牙，但是也很好吃呢。可以用糖纸包装上，如果没有糖纸也可以用硅油纸裁剪成小块包装。
石灰粉的作用与功效
石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是许多工业的重要原料。石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈块状，纯的为白色，含有杂质时为淡灰色或淡黄色。生石灰吸潮或加水就成为消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰经调配成石灰浆、石灰膏、石灰砂浆等，用作涂装材料和砖瓦粘合剂。水泥是由石灰石和粘土等混合，经高温煅烧制得。玻璃由石灰石、石英砂、纯碱等混合，经高温熔融制得。炼铁用石灰石作熔剂，除去脉石。炼钢用生石灰做造渣材料，除去硫、磷等有害杂质。电石（主要成分是CaC2）是生石灰与焦炭在电炉里反应制得。纯碱是用石灰石、食盐、氨等原料经过多步反应制得（索尔维法）。利用消石灰和纯碱反应制成烧碱（苛化法）。利用纯净的消石灰和氯气反应制得漂白的。利用石灰石的化学加工制成氯化钙、硝酸钙、亚硫酸钙等重要钙盐。消石灰能除去水的暂时硬性，用作硬水软化剂。石灰石烧加工制成较纯的粉状碳酸钙，用做橡胶、塑料、纸张、牙膏、化妆品等的填充料。石灰与烧碱制成的碱石灰，用作二氧化碳的吸收剂。生石灰用作干燥剂和消毒剂。农业上，用生石灰配制石灰硫黄合剂、波尔多液等农药。土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的结构、供给植物所需的钙素。用石灰浆刷树干，可保护树木。
石油是经济的命脉，国力发展的命脉，谁拥有了石油，谁就拥有了21世纪的发展。储备石油，参与石油期货市场的交易，不仅仅是经济活动，而是出于战略发展目标的考虑。因此控制石油资源是爆发伊拉克战争的因素之一。中国有句古语，民以食为天，天命也。石灰石就是水泥工业的粮食，是水泥生产的命脉。水泥厂只要生产，就一刻离不开石灰石，谁占有了石灰石资源，谁就占有了水泥工业的发展。目前我国水泥企业争夺市场之战，也可以说是争夺石灰石资源之战，因此大企业集团把占有优势石灰石资源作为实现自身发展战略的措施之一。
1、石灰石是用途极广的宝贵资源石灰石是石灰岩作为矿物原料的商品名称。石灰岩在人类文明史上，以其在自然界中分布广、易于获取的特点而被广泛应用。作为重要的建筑材料有着悠久的开采历史，在现代工业中，石灰石是制造水泥、石灰、电石的主要原料，是冶金工业中不可缺少的熔剂灰岩，优质石灰石经超细粉磨后，被广泛应用于造纸、橡胶、油漆、涂料、医药、化妆品、饲料、密封、粘结、抛光等产品的制造中。据不完全统计，水泥生产消耗的石灰石和建筑石料、石灰生产、冶金熔剂，超细碳酸钙消耗石灰石的总和之比为1∶3。石灰岩是不可再生资源，随着科学技术的不断进步和纳米技术的发展，石灰石的应用领域还将进一步拓宽。
食用石灰的功效与作用
可以吃的。熟石灰的主要成分是碳酸钙，进入体类后分解为钙离子和碳酸，有清凉解暑的作用（可乐的主要成分也是碳酸）在食品中一般用作糕体的凝固剂，跟石膏的作用差不多，比如四川的凉糕就要用到石灰水。而有的豆腐需要用石膏点，这些都是一样的。
石灰粉的作用和功效
生石灰粉的用途是钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等，特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙，而且凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。
石灰和蜂蜜能一起食用吗
生蜂蜜是需要通过熬制才能形成熟蜂蜜，我们平时在市场上见到的都是熟蜂蜜。熟蜂蜜经过各种工业过程已经减少了本身的杂质，更有利于我们的胃肠道健康。蜂蜜熬制过程很严格，哪怕一个过程错误都会导致，整桶蜂蜜的损失。那么，蜂蜜的熬制过程是怎样的呢?有哪些注意事项呢?
1、采集花蜜
蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采
2、酿造蜂蜜
采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。
3、蜂蜜酿成
酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。
4、保存方法
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好。
石灰的作用与功效
石灰有消毒、杀菌的作用,但得看在哪些方面,要根据情况而定.石灰有生石灰和熟石灰.生石灰的主要成分是CaO,一般呈块状,纯的为白色,含有杂质时为淡灰色或淡黄色.生石灰吸潮或加水就成为消石灰,消石灰也叫熟石灰,它的主要成分是Ca(OH)2