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乙肝患者的饮食 求专家给个食谱

更新:2023-03-03 04:41编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

乙肝病人的饮食安排
乙肝病人宜安排什么样的饮食?

饮食安排是否恰当,对乙肝的恢复具有举足轻重的作用。合理的营养也是一项积极的治疗措施,这是因为肝脏是人体最大的消化腺。那么,乙肝病人宜选择什么样的饮食呢?

1. 饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

2. 食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

3. 补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

肝病患者不宜多吃的食品有哪些?

肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

各种甜食不宜多吃。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。

松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化患者则应禁忌。

乙肝患者吃什么蔬菜好?

型病毒性肝炎,简称乙肝,是一种由乙型肝炎病毒(HBV)感染机体后所引起的疾病。不同类型症状表现不一样,非常麻烦,对于患者来说除了要进行一些必要的治疗外,生活中也应该注意饮食上的调理,接下来就为大家介绍几种有益于乙肝患者的蔬菜。(1)西红柿西红柿又名番茄,含有丰富的维生素C和B族维生素,其中含有的番茄红素具有抗衰老、防癌抗癌、降低心血管疾病的发生率,可用于肝阴不足的治疗。(2)胡萝卜胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜,有“小人参”之称,中医认为胡萝卜有补肝明目、清热解毒、健脾和胃之功效,但注意不能与酒同食,否则会在肝脏中产生毒素。(3)菌类菌类食物如常见的木耳、银耳、平菇、香菇、草菇等都属于菌类,许多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和维生素及矿物质,有长寿食品之称。此类蔬菜还有增强免疫力、抗病毒、抗辐射、保肝、抗衰老的功效,应经常食用。(4)黄瓜黄瓜也叫胡瓜或青瓜,具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老,防止酒精中毒的功效,可用于湿热黄疸的治疗。(5)花菜也叫花椰菜或菜花,有保健蔬菜之称,常吃花菜可以促进骨骼生长,提高记忆力,增强免疫力,提高肝脏的解毒能力,维护血管的韧性和抗癌作用。

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