香菜熬汤有什么作用(香菜最好的汤用什么做成的)
香菜最好的汤用什么做成的
一、烧扦子
1、锅烧热，放油。
2、放入葱姜丝，炒香。
3、放入西红柿，炒熟至出汁。
4、加适量水（荤汤效果更佳），以能没过要放入的扦子，略多一点为准。
5、待水开后，把切成片的扦子放进锅内，中火煮5到10分钟，以扦子熟透变软为准，时间不可过长。
6、可根据个人喜好，放入不同类的青菜叶，然后加盐、鸡精、味精、米醋、胡椒粉调味。
7、出锅装入大碗内，撒上香菜，再滴几滴香油，一道色香味俱佳的“烧扦子”就做好了。
二、清蒸扦子
1、把扦子切成5到10毫米左右的薄片，装进碗或其他容器，放入蒸锅内，进行蒸馏。
2、开锅后，约5到10分钟，把蒸透的扦子端出锅。
3、浇上事先熬好的高汤，牛肉汤，羊肉汤或鸡汤(汤一定要提前烧滚)
4、撒上香菜，再滴几滴香油，即宣告制作完成。这种做法略显复杂，但是，扦子的口感，可保持。
三、涮火锅
这种吃法比较简单，只需要把扦子切成片，待开锅后，放入涮锅内，把扦子煮软煮透，即可捞出使用。
四、充当配菜
日常在家做饭，炖汤，炖菜，烧菜时，在临出锅前，约5到10分钟，把切成片的扦子放入，熟透即可。特别适合炖排骨，炖羊肉或排骨汤，羊肉汤中充当配菜，滑嫩劲道，香而不腻，久吃不厌。
香菜怎么做汤
瘦没瘦我不太清楚，因为我也吃了别的东西，但是清肠胃是真的，没一会就上厕所了，一天上了四次 不是拉肚子的那种，只感觉周身清爽，哈哈。所以我觉得如果不减肥的话也可以在吃完油腻的饭后把这个当解油腻的汤喝。
我是冬瓜去皮，放可以高温炒的橄榄油，把葱蒜放到油里煸炒一下，然后放冬瓜炒，期间可以放鸡精（自己选择），生抽，炒的半生不熟就倒水，煮开后放泡发好的木耳，煮个几分钟，感觉熟了就撒点香菜，尝尝咸淡看是否需要放咸盐。出锅吃就可以了。
我一直很喜欢吃冬瓜，木耳，还有香菜也不讨厌，所以每次喝这个汤觉得超级好喝。 顿顿喝都不觉得腻的那种。
香菜弄什么煮汤
食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
香菜最好的汤用什么做成的呢
香菜洗干净，用量根据人数和对香菜的喜爱成度准备，
步骤2
香菜切碎
步骤3
加入生抽
步骤4
加入鸡精
步骤5
加入香油
步骤6
加入少许盐
步骤7
倒入热水，最好是热开水或者80℃以上的热水
什么汤放香菜
可以的。1/5小白菜、芹菜、紫甘蓝、野菜、香菜、萝卜、韭菜、豆芽等几乎所有菜都可以煮浆水，小白菜绵软，芹菜爽脆，甘蓝红汤，风味各有千秋，混合更好，浆水菜日常保养的主要特点是忌生水和油，最好每天搅和一次，每周添加新菜和清除汤根，建议夏天放凉快地方，冬天放暖和地方
提前在浆水面馆买一点浆水汤，也叫浆水引子或浆水角子
2/5小白菜洗净，锅里加少量水，水滚下小白菜至微开
3/5用适量面粉和水搅拌调制成面水，倒入锅中，煮开
4/5等白菜和很淡的面糊汤稍凉几分钟，等锅外部很热但不烫手的时候，加入全部浆水汤，轻搅拌一下，盖锅盖腌12小时就可以了
5/5吃时用干净勺子搅拌一下，先尝酸度，如果酸度不够继续腌半天，酸度合适换容器盛放，平时放置在阴凉处为宜
香菜最好的汤用什么做成的呀
用料
香菜与葱蒜 适量
肉臊子 适量
胡萝卜 适量
黄花菜 适量
黑木耳 适量
豆腐 适量
土豆 适量
绿萝卜或者白萝卜 适量
菠菜 适量
粉条子 适量
鸡蛋 适量
菠菜 适量
盐 适量
味精 适量
花椒 十三香 姜粉 胡椒粉 适量
生抽 适量
做法步骤
1、炒一些肉臊子，鸡蛋摊成饼。黄花菜木耳提前泡好，然后切成大小均匀的片。所有的配菜切好备用，锅中烧水水开把配菜焯水捞出，起锅再烧一锅水，倒入炒好水的配菜，准备调料水:花椒粉姜粉胡椒粉十三香盐鸡精放入碗中用开水化开，搅拌均匀，倒入锅中，倒入适量的生抽，小火慢煮，所有食材熟了之后下入鸡蛋片。香菜小葱，准备水淀粉勾芡慢慢倒入锅中即可
2、发面蒸点花卷。撒的姜黄
3、做成自己喜欢的形状
4、成品 喝头肴的时候，配上小黄花卷和小白馒头，再来些腌制咸菜或腌制小菠菜。
5、如果在兰州，要是没品尝过地道兰州特色小吃“头肴汤”那可谓是兰州之行的一件憾事。
香菜烧什么汤好吃
我觉得做鸡汤的时候香菜应该是出锅时放好，因为香菜叶子如果煮的时间过长的话，颜色不好看不说，香味也没那么浓郁了！