济南最牛逼的早餐？

第一种：牛肉烧饼

在网上我很少看到关于济南的美食，但对于济南的美景却从小就知道。济南，是一座镌刻着书香气息的城市。这里的一切都带着浓浓的人文故事，连济南的早餐也不例外。

在济南，早上来一碗羊汤配牛肉烧饼，美味又饱腹，就是一份美味又解馋的早餐。

牛肉烧饼最大的特点是新鲜、天然，选用肋扇和牛腩。其中肋扇是牛肉排骨上的排骨肉，有筋有肉，有肥有瘦，保证了牛肉馅口感上的丰富。牛肉要先泡除血水，然后牛肉放入卤水锅里炖煮5个小时，牛肉入味、滋味丰富。牛肉剁碎夹在新鲜现烙的烧饼，一份牛肉烧饼就制作完成。

第二种：羊汤

牛肉烧饼属于干食，配上一碗羊汤，简直就是人间美味。羊汤色泽雪白，鲜美可口。羊汤的主要食材是羊小腿骨，然后用机器把羊小腿骨打碎，打碎是有利于营养的吸收。羊汤还需要加入一些汤料和一只鸡，鸡是为了提鲜，不需要放鸡精和味精了，最后放入羊肉。

熬煮过后的羊汤，汤如牛奶，滋味浓厚、纯天然、原汁原味，一口羊汤一口烧饼，好吃到停不下来。

第三种：油条

油条是常见的早餐美食，在我们当地油条按根卖，一根油条1块5。而济南的油条不一样，是按斤卖。

油条只加盐和小苏打，其他不掺任何东西。油条放入油锅里炸至金黄，面粉焦糖化反应产生的独特油香味就已经足够诱人。油条泡在豆浆里，吸满了汤汁，一口咬下去满满的幸福感。油条泡甜沫，咸香可口，增加了油条的风味。

第四种：鸡蛋包

鸡蛋包是济南人早餐的选择，炸至鼓起的面胚捞起，趁它不注意打入一个鸡蛋，再放入油锅里炸，炸至金黄焦脆即可。

撕开焦黄的外皮，里面黄澄澄的溏心鸡蛋，像早上的日出一样温暖，简单又美味。

第五种：把子肉

把子肉是济南的特色美食，关于把子肉有一个说法：“”相传是刘关张桃园三结义拜把子时发明的吃食”。大块的肉配上大碗米饭，豪气万丈。

把子肉选用肥瘦相间的猪肉，花层一定要漂亮。选材要求高，但佐料就返璞归真。有大葱、生姜、花椒等等，

大葱、生姜、花椒放入锅里炒香，接着猪肉放入锅里煸炒、加入适量调味料，放入砂锅里炖煮。

把子肉肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。

第六种：五仁火烧+麻酱红糖火烧

我一直以为火烧是一道菜，现在才发现火烧就像烧饼一样。

火烧色泽金黄、外层裹满了喷香可口的白芝麻。五仁火烧层次丰富，又撕开香气喷薄而出。麻酱红糖火烧内里软糯香甜可口，深受当地人的喜欢。

济南的早餐简单却又不失美味，让人看着难以忘怀。看着眼馋流口水了！