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红豆薏米冬瓜有什么功效与作用禁忌(冬瓜和红豆有什么功效)

更新:2023-01-06 09:15编辑:bebe归类:四季养生人气:0

冬瓜和红豆有什么功效

药用价值红豆和红竹豆都差不多,都是除湿消肿的佳品,他们之间最大的区别在于,红竹豆比红豆难煮,因为红竹豆不含淀粉,也不像红豆煮后那么粘稠,同时红竹豆的营养又比红豆要多一些。红竹豆和冬瓜、薏米一样,有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能,还能起到瘦身减肥的功效。

竹豆种子的种皮呈米黄色或红色,形状和赤小豆相似,米黄色种皮的叫绿竹豆或青竹豆,红色种皮的叫红竹豆。红竹豆和赤小豆的外形更是极为相似,放在一起几乎能以假乱真,不是内行人根本看不出区别,所以红竹豆常常被当作药用的赤小豆出售。

竹豆也是良好的覆盖绿肥作物,适于坡地种植,常种于疏林及果、茶园的行间。

种子含碳水化合物60.7%,粗蛋白质20.9%。可代粮食用,与大米同煮粥,作饭或竹豆为1年生夏季豆科草本作物,茎叶可作绿肥、饲料,种子可供食用并兼有药用价值。

红竹豆形状发长,颜色偏暗红;红豆形状发椭圆,颜色偏红,平滑有光泽。竹豆的特点是口感好,易熟。煮饭时可以与大米同时下锅,熟后为红色。若与大米同时熬粥,口感润滑,口味与众不同,其营养成分远高于绿豆和其它杂豆。

冬瓜和红豆有什么功效呢

你好

冬瓜+平菇: 利湿

冬瓜+赤小豆: 消除全身水肿

冬瓜+口蘑: 利湿

冬瓜+豇豆: 豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+椰子: 泻肺火

冬瓜和红豆有什么功效和作用

当然好了,非常适合在秋冬食用!

红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。

红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3%,淀粉48.2%—60.1%,食物纤维5.6%—18.6%。除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。

红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等,自古以来就为人们所关注。李时珍称红豆为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药,属中品;《药论》载,红豆可“散气令人心孔开,止小便数”;《本草新编》中论述得更为精辟,认为红豆“专利下身之水而不能利上身之湿。”如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痈等。

可见,多吃一些红豆对养生大有好处。

农历讲,现在已经进入秋天了,虽然暑气未消。按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。

广东人是最讲究喝汤的。沪上名店致真酒家的总厨李建昌,是香港来的烹饪大师,他为白领,特别是白领女性,推荐了几款适合这个季节喝的,具有养颜、瘦身、去暑功效,在

家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性,没有激烈的东西在里面,老人小孩也都可以喝。

冬瓜红豆汤的功效与作用

红豆汤可以一起煮的食物有:

1、与红枣搭配

红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;

2、与薏米搭配

薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;

3、与冬瓜搭配

红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。

红豆汤的功效与作用:

1、替代甜品

多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女性当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红豆都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。

2、消水肿

我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。

3、瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。

4、低脂的优质蛋白

减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。

红豆和冬瓜相克吗

主料3人份

冬瓜一坨

海带一小片

红豆一把

辅料

精盐少许

步骤1

所有的食材都准备好,干海带泡发后能涨发几倍,所以注意不要泡太多

步骤2

红豆清洗干净后用清水浸泡四个小时以上,虽然不泡发,红豆也可以炖烂,但是泡发后的口感会好很多,营养物质也更好地被人体吸收

步骤3

海带跟红豆同时用冷水泡发,充分舒展后将表面洗刷干净

步骤4

冬瓜切成小块备用

步骤5

泡好的海带切成小块,冬瓜丁、红豆都准备好

步骤6

将红豆、海带片和冷水一起放入臻米电饭锅里

步骤7

盖上盖子,轻触电脑控制屏,立刻出现四个选项,轻点汤、粥键,电脑控制屏显示50分钟,自动开始工作

步骤8

如果要换一个选项,那么再轻触取消,重新选择自己需要的程序即可

步骤9

剩余20分钟的时候,将冬瓜块倒入锅中一起炖

步骤1o

程序结束后,加入少许盐调味即可出锅。一锅美味的祛湿汤就可以上桌了

冬瓜和红小豆的功效

如果红豆中小黑虫的数量不大,可以将红豆装在保鲜袋中放进冰箱冷藏层,两天后就可以拿出来,这时小黑虫已经被冻死了。要想从根源上断绝小黑虫的产生,平时就应该将红豆放置在阴凉通风处,还要保持空气干燥。

空气湿度高时红豆中就会长出小黑虫,严重时小黑虫还会蛀空红豆,被小黑虫侵害过的红豆最好不要食言,以防危害身体健康。红豆中含有蛋白质、铁、磷、粗纤维等多种营养成分,平时可以将红豆熬成汤喝,口感很好。

红豆中还含有人体所需的氨基酸,将红豆和冬瓜一起煮汤食用,有消肿的功效,患有浮肿性肾病的人可以多食用,但冬瓜属于性凉,脾虚胃寒的人不宜食用。女性朋友可以将红豆和车前子一起熬汤喝,有滋阴、补血的功效。

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