鱼腥草的根吃了有副作用吗(鱼腥草根的功效与作用及禁忌、副作用)
鱼腥草根的功效与作用及禁忌、副作用
鱼腥草的根是在土里面生长的，首先把鱼腥草根须上的泥土清理一下，再把根上分节处的小须给摘掉，然后放入盐水中使劲揉搓根部，再用清水冲洗干净，捞出沥干水就可以使用了。
鱼腥草可以煮水喝，也可以作菜，比如：凉拌、炒食。鱼腥草也是一种天然的抗生素，具有消炎、清热和抗病毒的功效。
鱼腥草根的功效与作用及禁忌,副作用有哪些
折耳根，就是人们常说的鱼腥草，不仅仅在四川，在贵州、广西等全国的很多地方都可以吃到鱼腥草，但四川人尤其偏爱鱼腥草。
常吃鱼腥草，对身体健康大有好处 鱼腥草因为味道有鱼的腥气味，所以取名鱼腥草。喜爱鱼腥草的人就特别喜欢，不喜欢的就像不喜欢香菜一样避而远之。鱼腥草的功能很强大，它味辛，性寒凉，归肺经，具有消炎、抗病毒、提高免疫力，甚至具有健胃消食、利尿等功能。在当今人们越来越注重生活质量的时候，人们越来越偏爱鱼腥草做成的菜。鱼腥草不仅根茎部可以吃，而且鱼腥草的嫩叶也可以吃。以前我只知道吃鱼腥草的根部，后来到了成都出差，发现我们到过的每一家饭店都有凉拌鱼腥草的叶子，而且味道也很不错，那也是我第一次吃到过凉拌鱼腥草的叶子。凉拌鱼腥草，制作方法特别简单 鱼腥草最常见的吃法就是凉拌，而且这个方法极为简单。准备好鱼腥草的根或者鱼腥草的叶子，根部一定要去除老的部分，不然吃着费劲。第一步：清洗鱼腥草。清洗好鱼腥草，如果你喜欢鱼腥草的味道，可以稍过以下凉白开即可；如果你不喜欢鱼腥草的味道，你可以在凉白开中多泡一下。第二步：晾干调味。将鱼腥草放在一个适合拌的盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上盐，酱油，醋，白糖，味精拌匀即可。可根据你自己的口味调制，喜欢吃辣的朋友还可以放点小米辣，吃起来更爽。夏天拌好的鱼腥草，可用保鲜膜封起来，放在冰箱里，等到吃饭的时候再吃，更加的爽 折耳根的一些禁忌 1、折耳根虽然好，但是从药性来讲，折耳根属于辛辣寒性食物，如果吃多了会让人出现气喘的情况，长时间食用还会折损阳气剥削精髓。因此如果是过敏体质最好不好多吃，避免吃了之后出现日光性皮炎。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不要吃。2、折耳根是很好的中药材，但是很多人认为中药副作用小，比较纯所以会一直经常吃，但是我们要知道在制作中药的时候会加入一些物质，这样可能对身体有危害，因此食用折耳根治疗某些感染性疾病最好咨询医师。3、折耳根的根还有叶都可以生吃、炒着吃或者煮着吃，而且折耳根注射液还可以用来治疗尿道感染、呼吸道感染，但是折耳根具有可致敏性，最好少吃。折耳根的功效 折耳根是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。折耳根汤可调理黄疸型肝炎： 每天用三斤新鲜的折耳根煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。各种肝炎都可能引起黄疸。折耳根可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。折耳根茶最适合烟民： 烟民一定要每天喝折耳根茶，折耳根能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。折耳根水调离热风感冒： 折耳根可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。在风热感冒初起的时候，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。折耳根的食疗方法 折耳根茶 取500g折耳根去杂洗净后，放水中煮沸后，小火再煮10分钟，即可去渣饮用。此茶可以清热解毒，消痈排脓，利水通淋等功效。注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮折耳根。干品折耳根久煮，抗炎成分就挥发掉了。如果你能接受新鲜折耳根的气味，那就最好用鲜品。新鲜的折耳根含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且折耳根的食疗方法很简单。好多人吃折耳根只吃白色的根，其实折耳根的嫩茎和叶都可以吃，味道也很不不错。而且叶清轻，更合肺清轻宣发之性，对调理肺系问题：如咳嗽，有痰，声嘶等效力更强。折耳根的几种吃法 凉拌折耳根 【调料】盐、酱油、干辣椒、花椒面 【做法】 1.将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3.将折耳根放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。【提示】食用时折耳根只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。折耳根蒸鸡 【原料】嫩母鸡1只(重约1500克)，折耳根200克；精盐、味精、葱段、姜片。【做法】 1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将折耳根去杂洗净切段。2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入折耳根、味精，略蒸即可出笼。【功效】此菜由清热解毒、利尿消肿的折耳根与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜肴食用。折耳根炒鸡蛋 【原料】新鲜折耳根150克，鸡蛋4只；精盐、味精、葱花、素油。【做法】 1.将折耳根去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人折耳根煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。【功效】此菜是由折耳根与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用
鱼腥草根的作用与功效与作用
干鱼腥草的嘴明显得作用就是具有清热解毒，消痈排脓的作用，干鱼腥草的功效就是用于之来治疗肺热咳嗽，最主要的表现就是还可用于治疗热毒疮疡，清热除毒的作用，患者如果使用这种药物的时候，建议患者可以在医生的指导下对症治疗，合理使用用量。
鱼腥草根有什么作用
1、选择容器和土壤
选择能够开出浅沟育苗和可以定植的花盆、桶或者是缸等等容器再进行栽培，还有一些比较疏松而且肥沃的中性或者是微酸性的一些土壤，也可以选择成一些沙土或者是沙质土壤，但如果没有的话，也是不要紧的，其他的土壤也是可以种活的，但是它会长得比较慢而且收获也是比较差的。
2、栽种方法
对于鱼腥草来说，它是完全可以用分株繁殖，插枝繁殖或者是根茎繁殖都是可以的。
(1)地下根种植
鱼腥草既可以在旱地种植生长，也可以在有水的地方生长，适生力强，冬季里若是天气太冷，地上植株会枯萎掉，但地下根部却还是好的，所以若是早春天气还没有转暖那么快，人们又急着种植，就把地下的鱼腥草根部挖出来种植到其他地方。
挖出来的鱼腥草根系不用剪成统一的长度，长点也没什么，在开好的沟穴里摆放时注意间距不要太密集就可以了，因为随着生长，鱼腥草可以分株长出更多株来很茂盛，像艾草、韭菜。
(2)小苗分株种植
若是种植得久的鱼腥草已经长有明显的分株小苗，那可以把那些小苗挖出来种植，但要注意的是那些小苗要带有明显的根系种下了才容易成活，而且地里只要有这样的株苗长，你想什么时候移栽都可以，只要当地气候合适;这种分株种植类似我们分株种植韭菜、小香葱，简单，会种菜的人都会。
(3)种子播种
鱼腥草用种子播种比较麻烦，不能保证发芽生长率，不如上面两种种植来得方便、容易成活，所以人们一般不喜欢用种子播种，若是用种子播种也不难，就像平时蔬菜播种一样，施些底肥、覆盖好土层，注意浇水湿润。
3、日常养护要点
其实鱼腥草是比较怕霜冻的，而且它还不耐受干旱和一些水涝的，比较耐受得了阴性的。对于鱼腥草来说，它生长前期的温度应该要以十五度到二十度为好的，而且它的地下茎成熟期的一个适应温度也是在二十度到二十五度左右的，而且在冬天和早春的时候，也一定要注意防冻和保温的，夏天和初秋的时候是应该要注意一些遮阳和保湿的。
在鱼腥草的定植后，幼苗期也是可以遇到干旱的，所以我们需要早晚的进行浇水，湿润土壤。而且幼苗成活到封行前的时候，我们是需要进行除草和追肥两到三次的，而且肥料主要也是以氮肥为主的。而且在每一次的收割后也是要追加氮肥的，这样是可以促进植株的一个萌发，因为在进行秋天的时候，则是需要以磷钾肥为主的，还在加入一些培养土，这样是有利于过冬的，为第二年的萌芽打好一定的基础。
4、田间管理
鱼腥草出芽之后，还算是比较省事的，不过，我们也都知道，鱼腥草比较喜欢潮湿的环境，所以一定要注意多多浇水，保持土壤的潮湿，是不是的去看一看，最好捻一捻土壤，看看土壤的状态。
鱼腥草根的功效与作用及禁忌,副作用
鱼腥草根洗净晒干保存。
鱼腥草根的功效与作用与副作用
新鲜的鱼腥草的味道就如同它的名字一样，带有一种特殊的鱼腥味道，细细的闻了之后还会带有一丝丝的臭味。
而新鲜的鱼腥草尝起来也是具有鱼腥气味的，带有一点涩味，并且其还具有一定的清香味道，所以鱼腥草的味道是很特殊的。
但是经过炮制后的鱼腥草味道则不是一样的，其虽然也会带有鱼腥草本身的腥味，但是其也会带有苦味，而且苦味的占比会重一些。
鱼腥草根的功效与作用吃法
鱼腥草煲汤的方法
鱼腥草鲫鱼汤，需要准备一些猪骨，鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片，把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片，把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟，一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了，能够达到消炎解毒作用。
鱼腥草猪肚汤，准备适量猪肚，鱼腥草，绿豆，盐，葱花，生姜片，把猪肚清洗干净，鱼腥草绿豆洗干净备用，然后把猪肚切成块状，绿豆和猪肚一起放进锅里面，加入适量的水烧开改成小火煮60分钟，汤里面加入一些葱花，生姜片，鱼腥草，盐，再煮十分钟就可以吃了，滋补脾胃的作用非常不错。
鱼腥草鸡汤，准备一些鸡肉，鱼腥草，味精，胡椒粉，食盐，然后再把鱼腥草烫一下备用，放到锅里面炖煮，等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草，等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味，能够达到温中益气以及清热解毒效果。
鱼腥草水鸭汤，准备半只水鸭，一些鱼腥草，生姜，料酒，盐，把鸭肉剁块焯水，把水分沥干，锅里面加入一些油，把鸭肉放下去炒到变色，然后加入一些生姜就用大火把鸭子炒干，趁热时候倒入水煮开，用小火煮十分钟左右，然后鱼腥草放进去，等到鸭汤煮差不多的时候就加到汤里面，继续用小火煮半个小时，可以达到健胃消食以及利尿除湿作用。
鱼腥草猪骨汤，需要准备一些无花果，鱼腥草根，猪骨头，清水以及盐，猪骨清洗干净，用水焯一下，鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干，猪骨以及无花果一起放进锅中，然后再加入适量的水煮开，用小火炖煮60分钟，再把鱼腥草放进锅中，要小火慢慢的炖烂，最后加一些盐调味就可以吃了，可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。
鱼腥草根的功效与作用及禁忌,副作用是什么
不是
多年生直立草本，揉之有浓烈的鱼腥臭气。根状茎横卧地下，白色，节环状，节上生根。茎无毛或节上有毛。单叶互生；叶片卵形或阔卵形，长4—10cm，宽2.5—6cm，边缘全缘或波状，两面元毛或有时叶脉有毛，下面通常紫红色，有腺点；叶柄远短于叶片，无毛；托叶下部与叶柄合生成鞘，通常有毛。花小，淡黄色，聚集成稠密的穗状花序生于枝顶或与叶对牛，花序长约2cm，基部有4片白色花办状的总苞片；无花被片；雄蕊3枚。蒴果近球形，顶端开裂。花果期4—7月