豫菜品牌？

比较出名的总结以下这几家：

河南食府

推荐理由：丰富的菜肴，以豫菜为主，还有很多地方菜肴，位置还是很好找的，这家店也是出了名的口碑好，味道正宗，评价很高

招牌菜肴：锅贴豆腐，鲤鱼培面，烩面，焦炸丸子，食府春卷，烤羊排

爱芳爱德酒家(政二街店)

20年的老店，味道当然是没话说，味道很正宗的豫菜馆，上菜的速度很快，基本上十几分钟就可以搞定，环境还是很不错的，宽敞舒适。建议您晚去吃，虽然人会非常多，但菜品的分量很多，选择也很多。

招牌菜品：扒皮鱼，烧大肠，手撕包菜，一品蛋酥，红焖排骨

家香美小馆子(中州店)

推荐理由：味道好，而且做的都是家常菜，价格也比较实惠，算是评价很好的一家豫菜馆。

招牌菜肴：手工馒头，豆瓣酱，土鸡，小馆子炒鸡，麻辣牛肉豆腐，铁板凉粉

豫满楼(经三路店)

推荐理由：干净卫生，环境很好，而且菜品也是很正宗的，是家常菜的味道。清蒸鲟鱼很好吃，肉质鲜嫩，品质很好，对比其他的餐厅，这家店的价格也不算贵，很多当地人来吃。

招牌推荐：清蒸巴沙鱼，馒头蘸酱，松茸炝锅杂面，极品烤羊排，烩面，清蒸巴沙鱼

煜丰汴京烤鸭(福彩路店)

推荐理由：餐厅最大的特色就是烤鸭，味道很鲜嫩，用饼卷着吃，相当的好吃，这也是很多人愿意来这里吃饭的原因之一，这家店不管是环境还是菜品都还是很让人惊艳的。店面是中式风格，除了烤鸭还有很多的豫菜可以吃，味道很正宗。

牌推荐：煜丰烩面，黄河湾烧鲤鱼，煜丰汴京烤鸭，肉丝带底，口味香菇

班级举行的百家宴,要做什么菜比较好

就做一些平常吃家常菜就行了，因为这样比较更像一个家园。

水煮百家菜做法

主料：
白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法：
1、白菜、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
特色：
排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃。
要求：
不需要任何调料！每周吃一次，做多少吃多少，最好不要隔夜。

求菜谱要做法

都是我做过的一些菜.感觉好不错.介绍给你吧
奥尔良烤翅
做法:鸡翅洗干净后,放入盐,胡椒面,五香粉,红酒腌制一个小时.
然后涂满蜂蜜,放入微波炉里中火10 分钟.

白灼虾
做法:1,把鲜虾洗干净,捞出来. 并挤出一些柠檬水备用.
2,往锅里添水,水开后,放入2~3片柠檬片,出香味后,放入鲜虾.
3,熟后,盛盘,将柠檬水淋上,即可.

香拧里脊
做法:1,把里脊切成条,放上盐,白酒腌制10分钟.
2,用鲜柠檬制取柠檬汁,备用(约一小杯).葱切成葱花,备用.
3,把腌好的里脊肉沾上干淀粉,放到锅里炸一下(油温大概160度),捞出来.
4,热油冷却三分钟左右,把炸好的里脊肉复炸一边.
5,炒锅里放上番茄酱,柠檬汁炒一下,放一些水(不要太多),放如里脊肉.
6,翻炒片刻,装盘,洒上葱花.