海参小米功效与作用及禁忌(小米粥海参的功效与作用)

小米粥海参的功效与作用

食材明细

活虾、干瑶柱、活文蛤、米、葱、香菜各适量

1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。

2、文蛤清洗干净后，放进沸水里焯下马上捞起，用小刀把蛤肉取出备用。

3、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，挑去虾线，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。

4、葱和香菜切碎

5、把火调大，把腌过的虾和剥好的文蛤肉放进粥里，放盐和少许鸡精等虾由青变红时，放进剥好的文蛤肉，倒半茶匙香油（最好是麻油），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

6、非常美味的海鲜粥就可以开吃了。

小米粥海参的功效与作用禁忌

不用放油！

1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。

海参小米粥的功效和作用

 食材：小米，海参，姜丝，小葱，盐。

首先准备适量小米清洗一下备用。

砂锅多放一点水，放入小米大火烧开，转小火煮40分钟。

煮小米的同时我们把提前解冻的海参切一下，再切一点姜丝，小葱也切一下放在一旁备用。

小米煮成粘稠的小米粥时，加入海参、姜丝再煮10分钟左右。出锅前加入适量盐， 撒上香葱，也可以根据自己的喜好加入海鲜酱油，或者自己喜欢的其他调味料就完成啦！

小贴士：

1、小米要多煮一会儿，煮到粘稠之后再放海参就可以。

2、我这里用到的是冷冻的海参，如果是干海参要提前泡发。

3、出锅时可以根据自己的口感和喜好加点海鲜酱油。

海参小米粥的营养

用料 主料 海参2个 小米半碗 调料 食盐1/2茶匙 姜1小块 浓汤宝半块 细香葱2根 胡椒粉1/2茶匙 水适量 小米海参粥的做法： 1.海参提前泡发，清洗干净 2.锅中放水，用高汤做是最好的，但家里面没有高汤，我就用半块浓汤宝代替了，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠 3.放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟 4.最后放胡椒粉和葱花调味即可 小窍门 如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥。

海参煮小米粥的做法与功效窍门

用料

发好的海参 1只

生姜 1片

黄小米 70克

食盐 1小勺

枸杞 15颗

料酒 3勺

高汤 1小碗

步骤 1

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

步骤 2

将小米用清水泡20分钟

步骤 3

将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

步骤 4

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

步骤 5

在小汤锅里加清水和姜片煮沸，

步骤 6

将海参倒入沸水中煮两分钟。

步骤 7

倒入料酒去腥。

步骤 8

小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞

步骤 9

再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟，小米粥海参捞饭的做法完成。

小米粥海参的功效与作用及禁忌

海参是煮小米好

原料

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海参 (5只)

姜 (2克)

小米 (100克)

小葱 (10克)

盐 3克

1/小米煮粥，放入切的很细的姜丝

2/发好的海参

3/用这种类似蓑衣刀法切海参，既能保证海参的形状又方便食用

4/小米粥煮好了，加入海参煮大概5分钟

5/煮到有点QQ的感觉，加入盐，一点点就好，绝对不能太咸

6/出锅撒一点点葱花，属于个人爱好，不喜欢的人可以不加。

小米海参粥的做法和功效窍门窍门

食材

海参(水浸) 8克

小米 40克

盐 2克

小葱末 3克

清水 适量

料酒 5克

胡椒粉 少许

姜丝 3克

步骤/方法

1、首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）

2、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里煮小米粥

3、海参清洗干净然后切小块，姜切丝备用

4、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉

5、再加些料酒腌制一会儿

6、切点香葱末

7、等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去

8、煮两分钟以后加入一小勺盐

9、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了

10、美味营养的海参小米粥出锅了！