当归有什么做素馨花的作用用(当归的功效与作用香)

当归的功效与作用香

当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料，将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。

明明是加工好的当归头，验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归，管它是头还是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其实不然。

当归的三个部位有着截然不同的功效。

当归头，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症

当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。

当归尾，主活血通络之效。

由此可知，全当归既能补血又有活血之功效，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。

当归的作用及功效

当归具有活血，补血，调经止痛，润燥滑肠的作用，对于患者出现的跌扑损伤，肌肤麻木，肠燥便难等问题有比较好的治疗作用。该药物当中含有一定程度的毒性，因此患者在使用的时候，需要根据病情的实际情况，来谨慎的选择药物的使用剂量，避免副作用问题的产生。

当归的功效作用是什么

当归的做法有①、炖肉汤，如生姜当归羊肉汤、当归乌鸡汤等；②、可以泡当归酒:③、可以制作当归茶等。

当归的主要用途是有滋补身体的作用，能美容养颜。

香当归的功效与作用点

当归具有润肠通便、排毒的功效，可用于血虚肠燥引起的便秘，对产后便秘、老年便秘和女性习惯性便秘有一定的治疗作用。当归具有活血化瘀、温经通络的功效，对虚寒腹痛、跌打损伤、风湿关节痛等有很好的疗效。当归具有补血活血、调经止痛的功效，对月经不调、痛经、闭经等有很好的疗效。

当归作为香料的功效

当归做卤水，在卤水中主要是一种香料，尤其是辣味的卤水中用到的比较多，主要是用当归起到增加回味的作用。

从药理上来说当归可以养血、活血化瘀，因为卤水可以起到去腥臭的作用。

所以生效的前提是要适量合理的使用，当归的使用量如果没有控制好，可能非旦起不到增加回味的作用，甚至可以导致入水或者卤菜有苦涩味，所以当归做卤水，经过酒精的浸泡再摘晾干封存，再进行做卤水，味道会更加的香醇，在香料中是属于香味比较浓郁的一类，换句话说当归的香味很霸道。

如果不经过预处理会有很浓的药味，一旦经过酒精的处理之后，在麻辣卤水中产生的味道是属于甘苦的，带有一丝麻麻的感觉，这种感觉很好的辅助花椒的效用，产生麻中带甜的效果，这就是最佳的表现。

当归几大功效作用

当归，为伞形科植物当归的干燥根。古人云:“当归治妊妇产后恶血上冲，气血昏乱者，服之即定，能使气血各有所归，恐因此出名”。

【主要成分】挥发油、脂肪酸、亚叶酸、维生素B12、菸酸、蔗糖等。

【性味归经】甘、辛、温。入心、肝、脾经。

【功效】补血活血，调经止痛。

【主治】用于治疗贫血，月经不调，经闭，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打损伤，痈疽疮疡。习惯上认为归头止血，归身补血，归尾破血去淤。

【用法用量】4.5~9克。

【禁忌】肺虚内热，肝火偏旺，吐血初止者忌用。

香料当归的功效与作用

八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的香气，在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味花椒气味芳香，花椒有去腥增香的作用　麻椒，麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感当归有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效，在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归草果，草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香，这个东西不宜放多　香砂又名川砂仁，用于烹调有增浓、增厚复合香味，压异之效白芷药性：辛，温；归肺、胃、大肠经，白芷用于调料还是在于去腥甘草，甘草常用于卤菜，用量不宜多，有点回甜的作用　桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮的主要作用在于是菜肴香气馥郁，使肉类菜肴祛腥解腻。从形态大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮　香叶，又称甜月桂、月桂冠，香叶其实主要是增加香气，是菜肴的香气和口感浓郁小茴香，小茴香的主要作用是去除肉类卤品的臭气，增加香气肉豆蔻，肉豆蔻也常叫肉蔻，常用的一种大料，性辛、苦，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去异味、增香辛的作用