痛风病人的饮食菜谱清淡汤

痛风食疗方

1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。

2.茄子250克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食，隔日服，适用于痛风发作者。

3.土豆250克，植物油30克先煸，继加酱油30克，盐少量至烧熟后食，适用于痛风发作者。

4.萝卜250克洗净切块，植物油50克同煸，继加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。

主料冬瓜500克 
辅料豌豆苗20克 
调料盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克

1.老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。
2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。
3.锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

主料丝瓜450克 
调料色拉油20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克

1.丝瓜去皮、洗净，切成3厘米长的条。
2.油烧热，放入丝瓜急炒，加入清汤10毫升、精盐和味精，熟时用水淀粉勾出，出锅即可。

食材明细 鸡蛋150克 黄瓜100克 木耳(水发) 黄花菜(干)50克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜2克 植物油35克木须瓜片的做法详细步骤1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；
3. 将葱、姜洗净切成末；
4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；
5. 黄花切段；
6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

食材明细 芦荟50克 黄豆芽100克 黄瓜100克 青萝卜100克 豆腐(北)100克 青椒10克 醋15克 白砂糖15克 香油15克 盐3克黄豆芽拌芦荟的做法详细步骤1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净；豆腐用热水冲或热水焯一下，然后切碎。
2.所有的菜装入盘中，放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。

为痛风患者做点啥菜好呢？

牛膝牛筋煲:这个菜对通风的缓解很有效，长久使用还有治疗作用。具体做法如下：

 主料：牛筋250g、牛腩150g、牛骨少许、牛膝10g。配料：西兰花200g、山
楂、葱姜、料酒适量。
    做法：
    （一)：提前将牛膝切成段放入清水浸泡两小时备用。
    （二）：把牛筋、牛腩切成2cm长小段，洗净，和牛骨一起放入开水中焯两分
钟捞出。放入高压锅，再加上生姜、山楂，加入500g清水，适量的盐一起压半小
时。直到牛肉完全软烂。
    （三）：将高压锅内的食材倒入煲中，这时加入泡好的牛膝煮五分钟后加入
西兰花再煮五分钟，放入葱，味精即可食用。

答案提供：宁波象山象山港路235号。中医推拿，陶敏峰

痛风病人怎么样吃菜？

痛风病人多吃蔬菜，比如白菜，土豆，西红柿，萝卜等，补充维生素C和纤维素，痛风发作的时候不能吃肉类，海鲜啤酒，多喝白开水，尽量少喝肉汤，鸡汤，鱼汤之类营养过高的食物，做菜尽量少油少盐，以清淡为主，少吃米饭，多吃粗粮，控制热量的摄入。