烤箱里可以放纸还有锡纸吗？

是能用。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升热传导效果。 锡纸用来烧烤时的作用:

1、是防止食物粘烤盘 。

2、是防止食物粘上脏东西。

3、是方便刷烤盘 。

4、是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

5、是防止水分流失，保持鲜嫩。 电烤箱在烘烤食物的时候，是可以使用锡纸的。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸，通常来说是烤制肉类，或鱼等食物需要使用，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。 使用锡纸的目的，一是便于烤盘的清洁，而是便于食物更快受热。 适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

烤箱没有锡纸想烤梨怎么办？

烤箱做烤梨可以不用锡纸，易烤糊的东西才会用锡纸包住。

食材

丰水梨 3个

冰糖 每梨用3、5颗

牙签 几根

方法/步骤

梨1/4处切开，去核。

插上牙签，挖坑的部位放3、4颗冰糖，梨尾部再盖回去。烤盘垫锡纸，上下火180度，40分钟。梨变色，既成。用铲子帮助出炉，放入碗中，小勺挖着吃。暖暖的微甜。

喜欢皮皱皱的，可以再烤箱中放一会儿再取出来。

如果是做果干的话，将梨切成薄片状均匀摆在烤网，进行烘烤即可。

如果不是制作果干，直接烤制也可以，但是口感会很差，水果外皮会很干。

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