冰糖金桔有什么作用(冰糖金桔有什么好处)

冰糖金桔有什么作用

步骤一，先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水，和一小勺盐，将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用，能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开，用牙签挑去里面的籽。

步骤二，处理干净的金桔放入大碗里，加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。

这里的冰糖不建议用其它糖类代替，因为作用不一样。家里有破壁机的话，可以将冰糖直接打成粉末。比较方便腌制入味。

步骤三，两小时后冰糖化的差不多了，金桔也呈现出晶莹剔透的感觉，已经腌制入味了。

如果天气好的话可以拿到太阳底下晾晒，我们这儿今天刚好下雪，所以只好用烤箱代替。烤盘垫上油纸，将金桔平铺摆放。

这个小碗里面是隔水蒸熟的金桔，放在一起烤，试一下看哪种做法好吃。

用烤箱的话，温度不能开得太高。温度太高有可能会发苦。我只用了60度，烤了一下午。具体时间大家灵活调整，因为每个人喜欢的干湿程度也不一样，喜欢干一点的话，中途可以翻个面接着再烤一会儿。

步骤四，烤到你喜欢的干湿度就可以了。并且蒸熟过的和直接烤的味道都是差不多的，所以完全可以腌好就烤，蒸熟那一步可以省略。

这样直接吃，香甜有嚼劲。

还可以裹上一层糖粉，放罐子里保存起来，慢慢吃。

具体能保存多久我也无法确定，越干保存期能越长。但是毕竟没有加防腐剂和添加剂，肯定没有市面上的干果蜜饯保存时间那么长。但是自己做的，吃着更加放心呐！

冰糖金桔有什么好处

金桔的好处不多说了，做成糖金桔后相当于准备了一份小甜点。

用料

金桔一斤盐一点点白糖适量冰糖适量

糖金桔的做法

金桔去蒂洗净，用盐水泡半个小时（好吧，为啥金桔?每次都要这的处理呢？因为据说能杀菌呀?）

泡完的金桔?切花刀（其实就是侧面划拉四到五个口子，不切断，把籽剔出来，现在的费事是为了以后的口感和吃起来的方便?）用手把金桔稍稍压扁，然后一层金桔撒一层白糖，腌至少一晚上，然后你就会看到出来好多汁水。

加冰糖小火慢慢煮，时不时的翻一下，直到变粘稠，水份蒸发了，这个状态自我感觉哈，然后装瓶就可以开吃了，泡水也可以。原谅我一个没注意，把?煮焦了，就不上图啦

冰糖金桔有什么作用与功效

金桔炖冰糖治咳嗽。首先可以把金桔削成块状，放在锅里，加入适量的水。同时可以放入冰糖或者蜂蜜，加水熬制煮沸以后可以再文火加热，大概10分钟。到冷却以后可以吃金桔、喝汤，持续3-4天。

金桔和冰糖的功效与作用及食用方法

冰糖金桔的热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦)，单位热量较低。 每100克冰糖金桔的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

金桔和冰糖的作用

一般来说，只要将金桔和冰糖熬熟就可以使用。当然，真要做出来的话，需要尽快食用，并且反能保存的时间不长，每次都这样，非常麻烦，所以最好将金橘和冰糖熬成果酱，这样待需要时只要舀一勺，用温水冲开即可。

他的知道方法是将金桔去蒂，用盐水泡一回，冲洗干净，带冲洗量。然后用干净无油的工具将金桔切成小小的更容易熬。带把冰糖金桔放入不黏锅中，用大火熬至八分钟左右再转小火。期间不断用锅铲翻拌，防止粘锅，直到金桔变得透明粘稠时，它能倒入柠檬汁。继续翻拌至收干水分时关火，待其冷却后放入干净密封瓶中保存。

冰糖金桔的功效和作用

可以准备金桔和清水以及冰糖适量，做金桔茶服用，可达到止咳化痰的作用。同时可以做糖渍金桔，对于化痰也有一定疗效。金桔也可以泡蜂蜜进行饮用，因为蜂蜜本身就有止咳功效，两者联合止咳化痰效果更理想。