卿鱼煮白萝卜的作用(鱼煮白萝卜怎么做好吃)

鱼煮白萝卜怎么做好吃

好是好,有股子怪味,你试了就知道了,鱼也不鲜了,萝卜也不好吃了,

尤其里面再放了豆豉的话,那味会真心让人跪了。

鱼煮白萝卜怎么做好吃又简单

干鱼用水泡半小时我，萝卜切片，油烧开后把姜蒜辣椒炒香倒入干鱼炒，快熟的时候放入萝卜炒一会加点开水煮一下就可以起锅！

白萝卜煮鱼可以吗

功效有很多，冬天是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效;而豆腐鲫鱼炖汤，不但味道好，营养还互补;冬笋美味爽口，低热量、高纤维，搭配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。

白萝卜炖鱼怎么做好吃

主料草鱼1斤

辅料白萝卜适量、芹菜适量、大蒜适量

配料茶油适量、盐适量、辣椒油适量、鸡精适量、生抽适量

1.草鱼切块待用

2.白萝卜切丝，大蒜芹菜切断备用。

3.锅里放入茶油烧开，茶油必须要烧开哦，不然的话会有茶油的叶道不好吃，倒进切好的鱼块，在鱼块上撒上精盐。

4.把鱼块两面煎至金黄色。

5.在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀，加放白萝卜丝，在白萝卜丝上撒上一点盐以便萝卜丝入味。

6.把倒进的萝卜丝和鱼混合翻炒一会，再加入清水煮一会，待萝卜丝不生硬了，加入芹菜，大蒜翻动。出锅前加入鸡精，辣椒油即成。

鱼煮白萝卜的做法大全

用料

黑杠鱼1条

面粉适量

花生油适量

花椒10粒

八角1个

葱1根

蒜3瓣

姜4片

干红辣椒2个

醋适量

白糖少许

盐半勺

生抽少许

料酒少许

黑杠鱼的炖法

1.黑杠鱼洗净清理内脏，用刀刮干净鱼鳞，剪掉背鳍，葱切段，姜切片 ，蒜拍开

2.将黑杠鱼切三公分左右，因为黑杠鱼肉厚，切厚了不好入味

3.鱼段全部粘上面粉

4.倒适量的油 ，用中火，因为要炸，所以油的量要比平时炒菜多一些

5.油温在五六成热时放入粘上面粉的鱼，不要翻动，等一面炸定型后再翻面，依次炸好装盘另用

6.另换一个炒锅，将炸完鱼的油慢慢倒入新的锅内，因为刚才炸完鱼的锅里面沉淀的有面粉，现在只取表面的油

7.先放入花椒，八角和干红椒爆香

8.再放入葱，姜，蒜翻炒爆香，这时放入醋、料酒，提味去腥 ，盐 ，生抽，白糖进行调味，然后再倒入能没过鱼的水

9.接着放入炸好的鱼块，不要翻动，保持现状，盖上锅盖，中小火慢炖，中途不要来回翻动，可以用铲子把锅底轻轻推一推，慢慢摇晃炒锅以免锅底粘锅，再把汤汁淋在鱼肉上，使上面的鱼肉也入味

10.当汁收了一些，轻轻将鱼一块块翻个面，让它均匀入味，然后慢慢收汁

鱼炒白萝卜怎么做

答：各地炒法不一，按我们自己的做法是先炒萝卜。

萝卜在全国各地都有种植，萝卜有数种。十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用，种子榨油工业用及食用。