芥菜苗功效与作用(芥菜苗功效与作用是什么)
芥菜苗功效与作用是什么
1.栽培季节。根芥菜不论南北均可秋播。秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早，降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南，其播种期可从8月5日左右至9月5日左右，过早播种易先期抽薹；过迟播种因前期营养生长不够，影响产量及品质，较冷地区未及收获已受冻害。东北等高寒地区生长季过短而多行春播。
2.播种育苗。根芥菜可直播，长江流域以育苗为主。直播者肉质根发生分支较少，形状整齐：移栽者发生分支较多，但集中管理较方便，且可充分利用土地。为减少肉质根分支，可用带土和早移栽的方法。
直播时，在土壤干燥的情况下。挖2厘米深的穴点播，播后覆土并灌水。土壤潮湿时则不挖穴，按行株距点播，播后用耙将种子耙人土内。每公顷播种量约1500克。根芥菜种子细小，覆土不宜过深。直播间出的秧苗，也可移栽本田。
育苗床应选保水保肥好的壤土，播前半月深耕20厘米，每公顷施37500千克有机肥、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克作基肥，于播前整细耙平，做宽130厘米、高15厘米的高畦www.nczfj.com/。撒播种子每公顷4.5―6千克，可供本田15公顷栽植。播后覆盖过筛的堆肥，以不见种子为度，然后浇水，并覆盖稻草以防大雨和干旱。出苗后及时除去覆盖物。
真叶2―3片时及3―4片时各间苗1次，除去细弱苗及有病虫的劣苗，苗距6厘米。间苗后施以稀薄的液肥，防治蚜虫3次。育成健壮、无病害而株形紧凑的秧苗是高产优质的基础。
3.整地及定植。根芥菜对土壤要求不严，但以富含有机质的保水保肥好的粘壤土为好。根芥菜虽喜湿润的环境，但在地下水位较高的土壤上栽培，肉质根生长不良，含水量较高，加工品质差，应选排水通气良好的地块。
定植前耕地深20―30厘米，作宽1.5―2米，高15厘米的畦。依品种开展度大小不同，行距为37~47厘米，株距为33～40厘米，一般每公顷栽45000―52500株。栽植过密，肉质根小于250克就不适合加工了。
苗龄30天左右，约5片真叶时定植，当时已能见到稍膨大的肉质根。定植前先浇水，以便带土取苗，定植时将幼苗直根垂直于定植穴中央，埋土不要超过短缩茎处，使根不扭曲，不受损伤，将来肉质根才能生长整齐，少支根。
根芥菜要求充足的肥料。因以肉质根为主要产品，施肥除以氮为主以利叶片和根系生长外，尤应配合磷、钾肥的施用。基肥每公顷施堆肥37500千克、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克或氯化钾300千克。
4.田间管理。根芥菜的追肥按轻、重、轻的原则进行。第1次于定植成活或直播定苗后每公顷施稀薄畜粪15000千克加尿素75千克，以促进形成强大的叶簇。第2次于叶片和肉质根迅速生长时，用较浓的畜粪水15000千克加尿素225千克，此次施肥时间约在10月下旬。第3次看营长势酌施较浓厚畜粪，若长势很旺，可不再施肥。3次共用畜粪4000―5000千克。追肥在采收前1个月施用。
根芥菜的孕蕾、抽薹开花对低温无严格要求，常于年前即发生先期抽薹现象。特别是早熟品种过早播种易发生先期抽薹，影响肉质根产量及品质，因此应及时尽早摘心，将花蕾抹去或以利刀于靠近基部将花茎割除，切口略呈斜面，防止积水腐烂。摘心过晚，影响加工产品品质。
根芥菜在冬季霜冻较重的地区，不能露地越冬，必须在霜冻之前收获。华北冬季严寒，秋播较早，总生长期较短，一般仅90天左右，应于10月下旬至11月上中旬收获。云南、四川等较暖和地区，早熟品种生长期约120天，中熟品种约130天，晚熟品种约140―150天。一般以12月下旬至1月上中旬为采收适期。
芥菜的作用和功效是什么
芥菜樱有营养价值丰富，芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，能够从一定程度上缓解一下病情，能够促进人体对于营养物质的吸收，同时也建议适当的加强运动，有助于增强体质。
芥菜苗的功效与作用及食用方法
芥菜苗直接种好，播种适期为10-11月。挑选优质菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，并淋透水。出芽后及时揭去草料。
芥菜是直接种子播种比较好。
还是移苗种植好一些，成活率高。
芥菜一般直接播种种植就可以。
芥菜苗的营养价值
能吃。
清炒或者淹着吃都很好吃。芥菜含有大量的维生素C，是活性很强的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用率，有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此芥菜有明目利膈、宽肠通便之功效。
芥菜的功效与作用中医
1.科属不同：
荆芥，中药名。为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。而芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物。
2.外观不同：
芥菜高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。
荆芥呈方柱形，上部有分枝，长50～80cm，直径0.2～0.4cm表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9cm，直径约0.7cm。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。
芥菜的作用和用途
升血糖指数很低。
芥菜是十字花科中的一类蔬菜，本身不仅升糖指数不高，能量也不高，并且营养还很丰富。
搭配食用还能帮助糖尿病患者平稳餐后的血糖，芥菜中富含丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也非常的丰富，芥菜疙瘩也叫芥菜头,是芥菜的块根,升糖指数不高，所以可以吃芥菜疙瘩的。
芥菜疙瘩一般用于腌制咸菜，但血糖高的人还是建议吃新鲜的更好。对于血糖来说，各类的蔬菜都能够帮助缓解高血糖的问题，以及延缓餐后的血糖，尤其与一些高升糖指数的食物一起，可以起到平稳血糖的作用，比如主食，薯类等等，尤其很多蔬菜中的营养素以及植物活性物质，还能起到降糖的作用。
芥菜不能生吃。芥菜和芥菜类蔬菜中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，它们被水解产生挥发性芥菜油，促进消化吸收。
芥菜苗功效与作用是什么样的
能吃。
凉拌、清炒等烹饪方式吃芥菜疙瘩。且相较于腌制后的芥菜疙瘩，新鲜吃更为健康，更有利于营养成分的吸收。
芥菜疙瘩含有丰富的营养物质，如纤维素、维生素、碳水化合物等，即便未经腌制也不含有毒、有害物质，焯水后凉拌、清炒等方式烹饪后能吃，一般不会影响对营养成分的吸收、利用。腌制后的芥菜疙瘩，可以延长保存时间，改善口味，但腌制过程中需加入超量的盐，营养成分会流失，对健康益处。
芥菜的药用与功效
回答：芥菜本身不会呛鼻子。它的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末，辛辣芳香，有点呛鼻子。对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。营养功效芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。