冬瓜之功效与作用(冬瓜的作用功效)

冬瓜的作用功效

主料：鸡肉、冬瓜。

辅料：香菇、火腿。

调料：盐、米酒。

二、美食做法

1、

香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒。

2、

冬瓜去皮，切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。

3、

点火做锅，放水。冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。

4、

放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的，所以不用加水)。

5、

放入锅中大约蒸20分钟就可以。

三、冬瓜鸡汤的功效作用

保证营养的摄入：冬瓜里面含有非常丰富的蛋白质和矿物质，以及非常丰富的维生素和碳水化合物，这些成分能够很好的保证我们的营养摄入。

2.

防治肿瘤的效果：冬瓜里面还有非常丰富的维生素B1，能够有效的防止肿瘤的发生，同时也有一定的治疗效果。

冬瓜的功效与作用

一、茄汁冬瓜丸子

食材：冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。

1、冬瓜清洗干净切掉外皮、挖去内瓤，切成细丝，放入碗中加入少量的食用盐，杀出冬瓜中的部分水分。姜去皮切末、小葱切碎备用。

2、瘦肉馅买回家后可以再用刀剁一剁，让其能更好地上劲，制成的丸子口感会佳。肉馅中加入杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后，顺着一个方向搅拌至上劲。

3、将混合好的肉泥团成大小合适的丸子状，放入盘子中，蒸锅放入清水大火煮开后放入丸子，中小火蒸10分钟左右。

4、趁着蒸丸子的时间，将西红柿放入开水中烫1分钟撕掉外皮切碎，放入热油锅中慢慢炒出酱汁，待丸子蒸好后淋在丸子上，撒上小葱碎即可，一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。

二、蚝油蒸冬瓜

食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。

1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养不相上下，在制作时可以不刮皮直接切片，撒入适量的盐腌制5分钟让冬瓜入味后，将冬瓜整齐的码在盘子上。

2、蒸锅上汽后放入冬瓜蒸8分钟左右，蒸至冬瓜片呈半透明状，可根据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。

3、冬瓜蒸好后会析出部分水分，将析出的水分倒入锅中，继续加入2勺蚝油、1勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀烧开制成料汁，将料汁均匀的淋在冬瓜片上。

4、炒锅中加入少量的油、花椒，将花椒炸出香味后捞出，料油均匀地淋在冬瓜上，一盘清爽鲜嫩的蚝油蒸冬瓜就做好了。

三、虾仁冬瓜鲜菇汤

食材：大虾、冬瓜、海鲜菇、小葱、姜、黑胡椒、盐和鸡精。

1、大虾清洗干净，挑出虾线、剪去虾头、剥去虾壳，再次放入清水中清洗干净放入碗中，加入1勺生抽、少量的料酒和姜片，揉抓均匀后腌制10分钟，减少虾仁的腥味。冬瓜去皮切成厚片，姜切片，小葱切碎。

2、炒锅加入少量的油，油热后加入腌制好的虾仁，煎至两面变色盛出备用。

3、炒锅再次加油，油热后倒入冬瓜片炒至冬瓜呈半透明状，加入清洗过的海鲜菇，翻炒30秒。

4、倒入1碗热水、加入煎好的虾仁，煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可，盛入碗中后撒上黑胡椒和葱花。

冬瓜的功效和作用

白瓜就是冬瓜，白瓜这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不错的。

白瓜的营养价值

1、白瓜作为一种美味的蔬菜，其营养价值是非常高的，白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，但是白瓜中并不含有脂肪，所以适当的食用白瓜并不会导致我们大家发胖的，另外，白瓜中还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是非常不错的保健蔬菜。

2、其实白瓜中的维生素C、葡萄糖等营养物质的含量更是非常高的，尤其是钙的含量极高，适当的食用白瓜，对于促进我们人体的骨骼健康也是很有好处的。

3、另外，白瓜这种美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的，所以经常食用一些白瓜，有润泽肌肤的作用。白瓜花含水量达95%,热量低，适当的食用白瓜不仅可以帮助我们大家有效的提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C，还可以起到不凑的护肤的功效。

冬瓜的作用功效与副作用

变黄因为虫病，施肥过多等其他原因导致

冬瓜生长是比较好管理的蔬菜，因为冬瓜的藤蔓比较粗壮，根系也很强大，吸收能力很强，叶子很大，光合作用效果明显。但是有时候也会遭到病虫危害。如果有黄叶现象，首先要分辨具体原因再针对治疗。现在来看一下还黄叶的具体原因。

1、灰斑病

感染灰斑病以后，冬瓜叶子开始会长退绿的黄斑，病斑不规则。之后病斑会逐渐连接，病斑后期会变成灰褐色，所以前期会有黄叶现象。防治主要是使用百菌清浸种消毒，发病时喷洒50%混杀硫悬浮剂500倍溶液，一般一周喷洒一次，看效果，可以继续喷洒几次。

2、其他原因

积水或者是营养不良，土壤板结，还有就是干旱影响，干旱影响根系吸收水分、会影响叶子植株生长。有时候受到强光灼伤也会发生长黄叶现象。所以一定要种植在地势较高的土地上，是透气、保肥的沙壤土。定时补充营养，不要等到黄叶指示才开始施肥。雨后要多松土，干旱要注意每天在傍晚浇水。

3、施肥过多

冬瓜吸收能力强，如果一次施肥太多，土壤溶液浓度过高，影响根系吸收，使用化肥太近，容易烧根，根系损伤以后，吸收能力减弱，就会导致营养不足，也会产生黄叶现象。所以最好就是多施基肥底肥，追肥使用农家肥。或者是不容易烧的复合肥，施肥后要浇水。

4、线虫危害

地下根结线虫危害多种蔬菜作物，冬瓜被线虫危害以后就会产生瓜小黄叶的现象，黄叶时表面没有粉状物、霉状物、之类的可能就是线虫受害，没有感染病菌。叶子黄化以后会逐渐枯死，但不掉落。所以最好挖开根系土壤检查有瘤状物就是受害。使用1.8%阿维菌素500倍灌根，配合一些如巨藻一号500倍溶液肥一起灌根，恢复快。

冬瓜如果出现变黄的现象，原因其实比较多，但是症状也有不太一样，仔细辨别，再做改善治疗、防治才有效。

冬瓜的功效与作用?

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜作用及功效作用

荷叶茶是以荷叶为基础原料制作而成的保健茶。贫血的人还有低血压的人，包括哺乳期的女性，怀孕期间的女性都是不能够喝冬瓜荷叶茶的，荷叶茶主要是能够起到分解脂肪，消除便秘，利尿三种作用，具有明显的降血脂，抗病毒的功效，不要吃寒凉的食物。