竹笋加土豆加鸡肉的作用(竹笋可以和土豆一起炖鸡吗)
竹笋可以和土豆一起炖鸡吗
炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养
土鸡炖竹笋好吃吗?
黑木耳和竹笋可以一起吃的，是非常好的搭配。黑木耳和竹笋一起吃对清热泻火有良好功效。
竹笋和土豆能一起炖吗
用料排骨 500克笋干 150克土豆 1个花椒 1小把姜 6片香叶 4片八角 2个桂皮 2小块生抽 4勺老抽 1勺糖 30克
笋干烧排骨的做法步骤
步骤 1
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笋干提前温水温水浸泡，我是做的头一天泡的。
步骤 2
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排骨洗净后冷水下锅，水开3分钟后捞出，洗净。
步骤 3
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排骨切块（先切后煮也行），姜切片，花椒、八角、桂皮、香叶准备好。
步骤 4
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锅里下油，先炒糖色。我用的是敲碎的黄冰糖，用白糖也可以。小火炒。
步骤 5
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炒到这样细密的小泡出现就可以了
步骤 6
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加入排骨翻炒5分钟，小火慢炒。
步骤 7
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然后加入姜片、花椒、桂皮、香叶继续炒5分钟。保持小火。
步骤 8
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火开大，加入笋干，再炒3分钟左右。然后加生抽和老抽翻炒片刻。
步骤 9
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加水，可以多加一些，大火烧15分钟后转小火炖1个半小时。前15分钟大火烧的目的是为了上色，不要省略。因为烧的时间长，所以水要加够。
步骤 10
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烧够时间后加入土豆开大火，开始收汁。
步骤 11
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汁收好了，土豆也就正好。可以出锅
香菇竹笋可以一起煮吗炖鸡
1.童子鸡一只洗净；
2.鸡肉焯水备用；
3.新鲜竹笋两个；
4.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用；
5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇；
6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋；
7.汤炖好后，加入适量的盐即可。
干竹笋可以和土豆一起炖鸡吗
好。
用料：牛尾 500克
西红柿 4个
洋葱 半个
土豆 大的1个200g
笋 300克
盐 3克
味精 3克
步骤 1
我准备了以上食材，番茄最后只用了4个。
步骤 2
番茄，土豆，洋葱都切丁。1厘米大小，不要太大了哦。笋切片，冬笋春笋都可以，我这个是前一阵子的高压锅煮过后冷冻的笋解冻出来的。
步骤 3
牛尾我买的菜市场新鲜的，一条七八斤重，可以让摊主剁开，自己分袋保存在冰箱里。新鲜牛尾不需要焯水，只要提前浸泡在水里就可以。冷冻的牛尾一定要焯水。
步骤 4
准备2个锅，一个炒锅，一个炖锅。先把炒锅大火加热，倒入一点油。
步骤 5
把蕃茄丁放进去翻炒，我的番茄没有去皮，介意的人可以自己提前去皮。
步骤 6
番茄中火炒到沙沙的状态，类似番茄酱一样，不要糊锅。
步骤 7
把蕃茄转移到炖锅里，然后倒入半锅开水。冷水也可以。大火加热煮开。
步骤 8
煮开后，汤里放入洋葱，洋葱也可以在炒番茄的时候一起炒。
步骤 9
加入牛尾，我的牛尾没焯水，浸泡过血水了。
步骤 10
牛尾煮开后还是会有浮沫，不是很多，拿汤勺撇去浮沫。
步骤 11
撇干净后就类似这样的样子。
步骤 12
然后放入土豆，土豆也可以切大块一点，因为炖煮比较久。
步骤 13
加入春笋，或者冬笋，毛笋都可以。笋建议加，这样汤会更鲜美。实在不加也没事。
步骤 14
水加满，然后大火煮开后，转小火炖一个小时。过程中记得观察一下，别糊锅了，可以适当补充水进去。
步骤 15
出锅前加盐和味精，不爱吃味精的也可以不加。我为了摆盘漂亮还加了水果番茄。
步骤 16
这汤，一上桌就先干三碗～ 真的太好喝啦～ 热乎乎的。小朋友也很合适。
竹笋可以和土豆一起炖鸡吗视频
主料；土鸡800克、土豆2个、青笋1根、青椒2个
辅料；油50毫升、老抽2勺、生抽2勺、豆瓣酱2大勺、料酒2大勺、葱段3段、姜片3片、姜末少许、泡椒5条、花椒30颗、香叶3片、八角1个、桂皮1小块、淀粉10克、海盐2勺、冰糖4粒、白胡椒粉少许
烹饪步骤
步骤1
买回来的粮食鸡块洗净。清洗四五次洗净血水再沥一下水份，然后盛入一个大的容器中。加入生抽一勺老抽一勺豆瓣酱一大勺小米辣酱一勺料酒一大勺胡椒粉少许盐一勺生粉一大勺葱段姜丝20分钟左右
步骤2
然后热锅起油，烧至六七成热，加入花椒粒姜片八角香叶豆瓣酱炒香。倒入鸡块，大火翻炒三分钟左右，然后加入（开）水莫过鸡块，开水最好，水开之后加入一勺料酒，一大勺生抽，四五粒冰糖，四五粒大蒜，小葱白段两根，泡椒段，烧一两分钟，整体倒入事先准备好的砂锅。然后中小火炖煮二十五分钟左右。
步骤3
砂锅小火慢煮的时候，准备配菜。土豆两个切小块，青笋一根切滚刀块，青椒切块。中途适当翻动锅底以免粘锅糊锅/25分钟左右的时候加入配菜，翻动一下继续中小火炖煮10到15分钟。然后加入一勺盐跟一勺鸡精调味，关火焖20分钟左右再出锅会更香。
步骤4
焖好之后可以适当尝一下盐味，如果没问题就可以盛出来了。最后这道菜基本都不用加什么葱花或者香菜叶之类的了
鸡肉土豆竹笋可以混在一起炒吗
准备一袋水泡笋丝，提前冲一下水，再用适量的的清水泡一会儿。再准备一个大土豆以及一小碟剁辣椒。
2.锅中烧热水，然后倒入一些食盐，再把竹笋丝倒入锅中，大火煮3分钟左右后捞出备用。（这样能去除水泡笋丝中的异味）
3.土豆削掉外皮，然后用擦子擦出细丝，用清水冲洗干净表面的淀粉，再控干水备用。
4.将青辣椒切成细丝，生姜、大葱、大蒜全部切碎。
5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。油温升高之后，先放入葱、姜、蒜以及剁辣椒，煸炒出香味。然后放入青辣椒丝，快速翻炒变色、变熟。
6.把竹笋丝和土豆丝都倒入锅中，不停翻炒直至土豆丝微微变色为止。
7.继续往锅中加入生抽，蚝油，胡椒粉，十三香以及醋，再加入一点清水。先翻炒均匀，再继续把土豆丝炒熟。
8.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，炒拌均匀。
9.准备一个合适的餐盘，将炒好的菜盛出装盘即可。
一道美味的竹笋丝炒土豆丝，就做好了！两种不一样脆度的蔬菜交织在一起，口感真的很不错！
炖鸡肉可不可以放土豆和竹笋
可以的。最好 最后放土豆，不然土豆会煮糟的。那就不好吃了。