儿童晚餐食谱大全及做法,花样百变不重复?
没有必要按照食谱做,根据季节来选择应季的蔬菜水果最好。
夏季家常菜做法大全?
糖醋排骨的做法:
1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出
3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热,倒入调料汁
5.待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
炒凉粉
制作方法
1.准备1斤凉粉切成小方块,宽厚在2厘米左右备用。
2.再准备1个青椒切成小丁,几瓣大蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油,油热以后,放入蒜末炒香,再加入1勺蚝油,适量的盐,2勺米醋,50克清水,放入凉粉,翻炒几下,等凉粉变透明,再加入青椒丁翻炒片刻,美味即成。
年夜饭菜谱大全家常菜做法
年夜饭菜谱大全家常菜做法
年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:
准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司100克
一、首先准备好所需要的材料:
二、桂鱼起肉去骨,鱼肉顺着纹路切成菱形开花;
三、鱼肉上抹少量盐,然后放在淀粉中上粉;
四、锅中放足量油,烧热后(180度,开始起油烟),加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出;
五、重新起锅,锅中放白醋,糖,加热待糖化开后放入番茄沙司;
六、淀粉中加水做成芡汁,然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水;
七、将汁水淋在鱼身上;松子撒在鱼身上;
八、最后上桌即可食用。