凉拌菜做法集

凉拌菜做法大全集

凉拌菜做法大全集，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃凉菜，许多食物做成凉拌菜之后都非常地可口诱人，所以凉拌菜也就备受人们的欢迎，下面我整理了凉拌菜做法大全集。

凉拌菜做法集1 素拌三丝的做法

粉丝放入碗中用开水泡软。

菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。

放入菠菜和胡萝卜丝焯水。

捞出过凉。

控干水分备用。

泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中

碗中打入两个鸡蛋。

搅散。

平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。

到入蛋液。

迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。

摊好的鸡蛋饼卷起来。

切成丝，放入盆中。

大蒜切成蒜末。

放入盆中，再依次加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

拌匀即可。

凉拌菜做法集2 比肉还要好吃的凉拌菜！简单易做。的做法

小米辣，香菜切段！杏鲍菇切片放入开水中煮熟

煮熟后捞出过凉水撕成小细条煮熟后捞出过凉水撕成小细条

准备一个空碗里面放入蒜末、葱段、辣椒面、再淋上一大勺热油，然后再加入生抽、醋、盐、白糖、鸡精

撕成条的杏鲍菇放入盘中然后撒上配菜，再淋上刚刚调好的料汁，再用手抓拌均匀即可。

制作完成

凉拌菜做法集3 凉拌娃娃菜的`做法

买这种小颗的娃娃菜，凉拌起来比较好吃，我做了三盘的份，你们吃多少做多少。

把娃娃菜洗干净

沥一下水

把娃娃菜一片一片叠起来，然后斜着切成条

我用了4颗娃娃菜就切了一大盆，然后撒上盐去腌几个小时，用手翻均匀一点

用盐腌了一个多小时，娃娃菜就变成半盆了，再把娃娃菜上下翻一下，再腌个1～2小时再凉拌，早上做中午吃，或者中午做晚上吃正合适。

腌了几小时后的娃娃菜，觉得如果有点咸的话，可以加点凉白开进去

把娃娃菜捞起来挤一下水，然后准备配料凉拌。

切了小米椒、大蒜，葱段，然后锅里烧热油

淋上热油，再加一勺辣椒油，酱油、蚝油，醋、白砂糖、鸡粉然后拌均匀，喜欢吃辣一点，还可以加点辣椒酱

挺好吃很开胃