银耳鸡肉的功效与作用(银耳鸡肉的功效与作用禁忌)

银耳鸡肉的功效与作用禁忌

如下：

步骤 1

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备好食材，准备开工喽~

步骤 2

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将洗净泡发的银耳掰成小朵。

步骤 3

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鸡胸肉洗净控干水分，切大薄片。

步骤 4

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鲜姜切末，香葱切末，黄瓜切片。

步骤 5

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锅内放入一点油，油热放入葱末，姜末，煸香后放入鸡肉片。

步骤 6

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煸炒至变色出香味。

步骤 7

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放入黄瓜片、银耳，加盐、白糖调味出锅即可。

鸡肉银耳汤的功效

鸡肉焯水，撕成丝，放大米放入砂锅里面加水，加银耳熬煮一个小时

鸡炖银耳有营养价值

食材明细：土鸡、银耳、党参、莲子适量 银耳炖鸡的做法步骤 1整鸡入锅，水开后撇净浮沫。

2生姜拍开，整胡椒用刀背压碎。

3再放入一点料酒，发好的银耳，莲子，党参，一片香叶，半颗八角，一丁点桂皮。

4土鸡，炖好后加一点盐，鸡精即可

银耳和鸡肉

马上就要立冬了，这个时候食材方向就要重新调整了，那么日常食物就可以加一点食材来增加效果了，在冬季的时候，滋补身体最适合，而且炖出来的鸡肉鲜嫩，汤汁鲜甜，常吃可以提高身体免疫力，好吃好喝，冬季喝它最适合。小编介绍的这种鸡汤，就是用海带和枸杞来炖鸡，枸杞本身就是养生的佳品，很多人会直接泡水喝，用来炖汤，也可以增加鲜甜味，海带属于营养极高的含碘量蔬菜，能抗氧化，降血糖、血脂，冬季食用能清洁肠胃，吃再多也不怕。冬天就用“它”来炖鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜甜，提高身体免疫力。 海带枸杞炖鸡

配料： 鸡 1000克、枸杞 20克、海带 45克、精盐 适量、料酒 4克、生抽 5克、老抽 3克、水 适量、八角 2个、葱 6克、姜 4克 烹饪步骤： 1.准备好食材

2.将葱切段，姜切片，海带切块

3.将鸡洗净剁小块。

4.锅中放入水，放入鸡块焯一下水，去掉血水。

5.将焯过水的鸡块捞出，洗净，沥干水，放入高压锅中

6.放入葱段，姜片，八角

7.加入海带，枸杞，料酒，生抽，老抽

8.最后加入水

9.盖上盖子，选择炖鸡，可以去玩了，鸡炖好后，加入盐调味即可。

10.开吃啦

1、我喜欢早早的把海带放进去，炖的口感软烂，才好吃，不喜欢吃软的，最好放就好。 2、海带可以促进肠胃蠕动，有瘦身功效，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用，海带含有的微量元素，可以补充头发的营养，常吃有美发作用。 3、海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用，海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

银耳炖鸡的功效和作用

主料

老鸡1只 鲜活银耳1盒

辅料

当归适量 黄芪适量

甘草适量 党参适量

红枣适量 枸杞适量

【滋补银耳老鸡汤】的做法步骤

1. 鲜活银耳1盒，直接入水，挖去银耳的根部并将银耳掰开，清洗完毕甩尽水分捞出备用。

2. 当归、黄芪、甘草、党参、红枣、枸杞各适量。

3. 杀好的老鸡一只，斩去头颈，切去鸡屁股，丢掉。半只鸡斩成大块，另半只和头颈做别的菜用。锅里去较多的水烧开，倒入鸡块汆透，汆透后捞出入冷水，洗净血沫。

4. 将洗好的鸡块倒入煲中。除枸杞外，药材洗净后全部加入，银耳摘去黄色部分后加入煲中，加入适量的姜片和白胡椒粒，一次将水加足，加入适量的盐后盖上煲盖大火烧开后转小火煲3小时。

5. 3小时后，加入枸杞和适量的鸡精、小葱节，美味即成。

银耳和鸡肉能同吃吗

鸡可以和很多食物一起煲汤如

阿胶枣乌鸡汤、灵芝鸡汤、乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、乌鸡补血汤、双菇乌鸡汤、乌鸡雪耳汤、乌鸡绿豆汤、滋补乌骨鸡、平菇鸡汤、鸡肉海参汤、艾梗老鸡汤、鲍鱼鸡汤、板栗红枣鸡汤

银耳煮鸡肉的功效作用

带骨鸡肉，茄子，银耳，清汤，酱油，绍酒，葱姜末，盐，醋各适量。

1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。

2、银耳用清水泡发，洗净，丢掉黄色的部分，撕成小朵，姜洗净切成片。

3、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开。

4、放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，加入银耳，用盐调味，即可出锅。