嫩豆腐蒸金针菇的作用(蒸豆腐皮金针菇的做法大全)
蒸豆腐皮金针菇的做法大全
8分钟
步骤1豆皮切成条状，金针菇切掉老根撕开，蒜剁成蒜碎
步骤 2把油烧热，火关上，蒜放入爆香，加入盐糖搅拌均匀，浇在码好的豆皮金针菇上，放锅里蒸八分钟。
步骤 3取出，把菜汁给倒出，给菜汁里放入生抽盐香油糖搅拌均匀，在倒在金针菇和豆皮上就可以了。
豆腐皮金针菇的简单做法
1准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。
2然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。
3起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。
4再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。
5再把卷好的金针菇卷倒进去，大火煮开，小火焖煮三分钟。
6煮好的干豆皮卷，大火收干汤汁，撒上香菜叶，
豆腐皮和金针菇的做法大全
食材用料
肉沫30g，豆腐皮2张，油20g，盐2g，酱油5g，味精2g，姜片3片，葱段适量
做法步骤：
1/14
把要用到的豆腐皮先泡在水中，让其变软。
2/14
将要用到的肉沫和新鲜香菇准备好。
3/14
将香菇切成小切，形状随意。
4/14
开小火，锅里倒入适量的油，放入姜片和盐煎一下，这里油有点多了，尽量要少些。
5/14
倒入肉沫。
6/14
加入酱油。
7/14
中火翻炒，将肉沫的香味炒出。
8/14
将切好的香菇混入炒一下。
9/14
加入适量的水，将汤煮沸后，再多煮一会儿。
10/14
锅里在煮汤时，将泡开的豆腐皮捞起，切成小段。
11/14
等汤煮沸了，加入豆腐皮，稍微煮一下就会熟。
12/14
关火，加入味精。
13/14
轻轻搅拌均匀。
14/14
最后呈起，撒上葱花即可。
豆腐皮和金针菇的做法大全凉拌
烤蘑菇肉卷的做法详细步骤
1、金针菇一把，清洗干净，沥水。里脊肉一块，把肉切成大薄片。
2、肉片撒上烤肉料搅拌入味。
3、肉片平铺到案板上，报上金针菇，卷起肉片，最后拿牙签固定。
4、豆腐皮切长条，韭菜洗净切段，也和包蘑菇肉卷那样包好固定。
5、上火盖上锅盖开烤。烤到十分钟的时候在肉卷表面刷上蒜蓉辣酱，然后继续烤五分钟就可以了。
蒸豆腐皮包金针菇的做法
用料:
油豆皮2张
金针菇300克
葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖适量
做法:
步骤 1
金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；
步骤 2
葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；
步骤 3
葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用；
步骤 4
油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破；
步骤 5
将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；
步骤 6
取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；
步骤 7
从下往上卷起来，尽量卷的紧些；
步骤 8
再用一根烫过的葱叶子系好；
步骤 9
做好的豆皮金针菇卷；
步骤 10
锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；
步骤 11
将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制；
步骤 12
大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；
步骤 13
另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右；
步骤 14
最后大火收汁，撒上葱花；
步骤 15
装盘即可。
豆腐皮蒸金针菇怎么做
准备好食材，逗比一张金针菇，一把大蒜，少许小葱，一棵牙签等。
先把金针锅清洗干净，然后将根部切除掉，下来再将金针菇拆散。
然后准备一个干净的碗，开始调料汁加入两勺，生抽一勺，蚝油半勺，老抽一勺，淀粉少许的五香粉再加入半碗水，然后搅拌均匀备用。
买回来的豆皮用清水冲洗一下，接下来再切成均匀的小块
接下来用豆皮卷上金针菇，然后再用牙签固定一下大葱，切碎蒜切末备用。
然后就可以开始做了准备起锅烧油，然后将固定好的金针菇和豆皮放在锅里面先煎一下。
等到煎至两面金黄的时候，就可以放入调味料先放入蒜末。
然后爆炒出香味之后就可以加入调好的料汁，然后小火炖3~5分钟，最后装盘撒上葱花就可以了。
蒸豆腐皮金针菇的做法大全视频
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；
5. 卷成卷；
6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；
7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；
8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；
9. 撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油，即可；
金针菇蒸豆腐的做法窍门
主料
金针菇
200克
豆腐
150克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.金针菇和豆腐
2.起油锅，煎豆腐。
3.加入金针菇。