葡萄糖酸亚铁的作用与功效(葡萄糖酸亚铁效果好吗)

葡萄糖酸亚铁效果好吗

右旋糖酐铁好。

因为右旋糖酐铁是三价铁复合物，有很高的化学稳定性，使用方便，使用见效快，吸收率高，一般剂量无副作用。

葡萄糖酸亚铁作用

主要区别在于铁离子，氨基酸螯合铁的铁离子是三价，葡萄糖酸亚铁的铁离子是二价。

氨基酸螯合铁主要是通过使用对铁亲和力比较好的有机酸、3价铁离子等物质螯合生产而来。

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好。

葡葡糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁好。

葡萄糖酸亚铁和螯合铁主要区别在于铁离子，螯合铁的铁离子是三价，葡萄糖酸亚铁的铁离子是二价。

螯合铁主要是通过使用对铁亲和力比较好的有机酸、3价铁离子等物质螯合生产而来。

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好。

葡萄糖亚铁的作用

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

性质

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收，对无刺激、，并且对食品的感官性能和风味无影响，同时可作为药物有的功能  。

葡萄糖酸亚铁好不好

葡萄糖酸亚铁属于有机酸葡萄糖酸的亚铁盐,铁含量较低,但是易于吸收，且对肠胃的刺激性较小;而硫酸亚铁是传统的补铁剂,是无机酸硫酸的亚铁盐，铁含量高,但是由于含有微量的硫酸,因此对肠胃的刺激性较大，时常有恶心和烧心的症状出现.

二者的本质并没有区别,只是组成的酸不相同而已.