肝脏保健饮食有哪些？

感谢邀请！ 对肝脏有保养作用的食物分为两大类：中药和食物

中药类：

何首乌：含二苯丙烯成分，对脂肪肝、肝功能损坏、肝中过氧化脂质含量升高，有明显的抵抗作用。

泽泻：具有抗脂肪肝作用，还可降低胆固醇、减轻动脉粥样硬化病变。

姜黄：具有降脂活性的姜黄素，可抑制肝中甘油三酯、胆固醇，增加胆汁排泄量。

柴胡：有抗脂肪肝和抗肝损伤作用。

丹参：丹参可降低肝脂。

燕麦：可降甘油三酯、胆固醇含量。

人参：降低胆固醇、甘油三酯，还能显著提高肝中磷脂含量

花粉：可明显抑制肝中胆固醇升高与肝细胞脂肪变性。

姜：有抑制血清、 肝中胆固醇含凉水平，增加粪便中胆固醇排泄作用

枸杞子：可减轻肝细胞脂质的沉淀。

大蒜：可降低脂质内生，减少肝中脂质合成。

食物类：

葡萄：葡萄中含有葡萄糖和维生素，具有提高血浆蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，对肝不好的人，有辅助治疗之功效。

韭菜：有补肝养肾的作用，春天吃韭菜最能助益阳气。适用于肝病、夜盲症、便秘、肾阳不足等患者。

菠菜：吃菠菜能养阳养肝，喝菠菜汤可以清润肠胃。

鲈鱼：鲈鱼有补肝益肾功效，还有化咳止痰的作用。

红枣：可以保肝排毒，血糖过高者不宜吃太多。

鸡肝：鸡肝可以补血养肝，为食补养肝之佳品，可以和大米一起炖粥喝，效果非常好。

鸭血：养肝血，鸭血富含铁，以血红素铁的形式存在，容易吸收。

蜂蜜：可护肝养肝，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

以上便是补肝的食物，仅供参考！

1.多吃胡萝卜柑橘:蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样可使你患肝癌的危险性降低20%。除上述食物外，葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。2.每天一个鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。3.菌类食品不可少:菌类食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。也可以煮汤，更好的保护肝脏。4.多吃三笋:三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。