红色扁豆的功效与作用(红扁豆的功效与作用图片)

更新：2023-01-03 09:55编辑：bebe归类：四季养生人气：0

红扁豆的功效与作用图片

好吃，十月红豆角好吃的。红豆角和豇豆类似，但是比豇豆营养价值高，口感也略好于豇豆。

红豆角，别称为紫红豇豆。红豆角的形状和普通的豇豆差别不大，如果排除颜色的因素，两者甚至是完全一样的，只是红豆角的颜色带着紫红色，有些地区的红豆角红色素较多，看上去十分红艳。每年6~9月份是红豆角的成熟期。因此，它也被人们称为“九月红”。

红小扁豆，土耳其的最好。

红小扁豆，又名连度豆，加拿大、印度、土耳其和澳大利亚是主要产国。

土耳其红扁豆营养价值

红小扁豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2，还含有大量的可溶纤维，并且含铁量也是其他豆类的2倍，同时也含有较高的叶酸，女孩子们可以多食用!

100g的干练度豆含有26g蛋白质，31g膳食纤维，2g糖，1g脂肪。此外还含有维他命C、钙、铁、镁、磷、钾、锌等微量元素。

土耳其红扁豆具有很高的营养价值，平时喜欢吃素的人，可以多吃一些土耳其红扁豆。

红扁豆并不是红小豆，这是两种食物哦，红小豆和薏米搭配熬粥，排湿效果更好，红扁豆可以做菜吃

扁豆和红小豆的区别一般是形状不同。红豆通常呈椭圆形，红豆比红豆大且扁。一种红豆烹饪后柔软黏稠，但红豆比红豆硬，其保健效果也不同。相对颜色比较，红豆是棕色，红小豆呈黑色和红色。这不仅是因为易于烹饪，而且具有不同的营养价值，红豆被用来祛湿，而红小豆被用来清除血液和消除内脏疲劳。

应该是红扁豆好。因为红扁豆偏糯性，他比绿扁豆更好吃。绿扁豆的优势是早生，且会生，他比红扁豆生的多生的早，但是绿扁豆天生硬性，且有点扁豆味，我感觉不太好吃。红扁豆就不一样了。味道好且糯，所以我们这儿的人都喜欢种红扁豆，不喜欢绿扁豆。

一、品种选择

扁豆花有红白两种，按荚色可分为白扁豆、绿扁豆和紫扁豆三种。白扁豆，分枝多，生长势强。整个植物都是绿色的；花白色，荚略窄平，浅绿色，荚薄嫩，种子白，风味好。春播全生育期为160天。非常抗旱；紫扁豆，品质好，产量高，成熟中晚，耐热性强，耐冷、喜水肥、生长势强。

二.水肥管理

苗期需水量较少，前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。浇水、耕田、除草后，结合追肥，防止落花和豆荚脱落，徒劳无益的生长。中耕宜浅耕，防止根部损伤。施适量有机肥，如腐烂的鸡粪，结荚后应增加肥水以促进生长。

三、搭架整枝

植株伸蔓时要及时搭架，一般架高1.5-2米。注意引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，要及时整枝打顶，主藤长出的侧枝也应及早摘心，促进进生殖生长，减少养分消耗。第一花序以下各节的侧芽全部打掉，可提早开花和结荚，一般每4-5天修剪一次。

四、合理稀疏植物

稀疏植物的数量应根据幼苗的生长、外观、肥水、修剪的程度和数量来确定。一般要求：疏弱植物、繁茂植物、较少结荚植物、病虫害严重危害植物，稀疏植物不应超过植物总数的1/3或1/2，对病虫害危害严重的植物，应坚决切断，以减少植物数量，增加产量，增加收入。

五、病虫防治

扁豆的虫害主要有蚜虫、豆野螟和红蜘蛛。可用锐劲特与杀灭菊酯混合使用防治；病害主要有灰霉病和炭疽病，可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病，用炭疽福美防治炭疽病。

六、适时收获

扁豆的生育期在160-300天。开花后20天左右达70%成熟，根据市场情况可进行采收，做到分批采收，以提高经济效益。采收扁豆时不能连花带柄一起摘下。成熟的豆荚在变干黄时收集晾晒，脱粒风净后贮藏。

以上介绍的就是扁豆栽培技术的要点，种植户们可以根据当地环境选择合适的品种，达到高产的目的。