乌莲子的功效和作用(莲子乌鸡汤的功效与作用)

更新：2023-01-03 06:07编辑：bebe归类：饮食养生人气：58

莲子乌鸡汤的功效与作用

主料乌鸡500g莲子100g百合50g山药200g玉竹50g薏米50g芡实50g 辅料油适量盐适量

步骤

莲子山药乌鸡汤的做法步骤11.准备好材料。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤22.干的材料洗两三次后用清水泡半小时。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤33.我用的是新鲜山药，不用泡水，直接切小件。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤44.新鲜莲子也不用泡水。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤55.砂锅里放水，烧开之前放进乌鸡。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤66.下乌鸡煲至水开，放进全部材料，煲一小时左右就可以了。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤77.可以喝汤了。

莲子是属于具有补益性质的中药，也是营养价值比较高的食品，其中含有蛋白质、糖分、矿物质和多种维生素，对身体是有好处。同时其所含的药理成分，可以对于脾胃虚弱而引起的腹泻的病症有治疗的作用，有益心脾的作用，对于心悸失眠的病症都治疗的作用。

传统的白莲品种有很多，湘莲传统品种有湘潭寸三莲、衡阳乌莲等，赣莲传统代表品种有广昌白花莲和广昌百叶莲，建莲传统代表品种为西门莲，大部分已经淘汰或限于局部种植。

目前广泛种植的品种有太空莲36号、建选17号、建选35号，湖北选育的鄂子莲1号（满天星）、浙江选育的十里荷1号、湖南选育的寸三莲65等湘莲、江西选育的赣莲62等赣莲也有一定的种植面积。

不是一种，而是很多种哦，比如皮蠹、烟草甲、药材甲、薪甲、谷盗等，都可以孳生于莲子，其原因主要是因为莲子受潮发生霉！建议莲子拿出去晾晒，保持干燥，密封存放！

衡阳土头碗、小羊茶油炒土鸡、石湾脆肚、萱草圆蹄、九观血鸭、杨桥麸子肉、藠口煮鱼、八仙过海、豆腐全席、台源乌莲排骨、耒阳粉皮、渣江假羊肉、干烧海参、寿比南山、尚宫佛跳墙、新塘削骨肉、米麸螺蛳、椒盐黄花、泰式可乐排骨、桔皮扣肉

一、能吃。

二、熟过头的莲蓬性质没变，只是莲子会发硬，颜色会发乌，这对于牙口差的人会嚼不动，口感变差。

三、从存储角度考虑，过熟的莲蓬的莲子更适合保管，用来炖汤或煲粥会更糯更软更香。

四、莲蓬的莲子是一味亦食亦药的食材，清热去暑，养胃暖心，深得南北方食客喜爱。

脱发的时候是可以吃莲子黑芝麻糊的，能够起到辅助治疗的功效，但是不能够很好的治愈，患者平时在生活中需要增加营养，可以多吃黑色的食品，比如黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，干果等等的食品。引起患者出现脱发的原因也是非常多的，包括疾病因素，遗传因素，精神因素都是有一定的关系。

墨旱莲，别名有鳢肠、旱莲草、金陵草、墨头草、黑口草、墨烟草、莲子草、猢孙头、猪牙草、墨菜等。墨旱莲古称“鳢肠”，最早记载于《唐本草》。据《本草纲目》记载：鳢，乌鱼也，其肠亦乌。此草柔茎，断之有墨汁出，故名，俗称墨菜是也，细实颇如莲房状，故得莲名。

另外，李时珍还在《本草纲目》里记曰，旱莲有二种：一种苗似旋覆而花白细者，是鳢肠；一种花黄紫而结房如莲房者，乃是小连翘也。（连翘分两种，一种为大连翘，另一种为小连翘。）