芒气笋子的功效与作用(笋子的功效和营养)

笋子的功效和营养

竹笋干上的白霜是一种碱性物质，是笋干晒制过程中自然形成。据了解，在制作竹笋的过程中，只有没有添加任何东西的情况下，才会长出白霜，这种物质对人体无害，所以大家可以放心食用。此外，如果想要清除竹笋上的白霜，只需用水和醋清洗即可。

竹笋的功效与作用

竹笋干上的白霜是什么，碱性物质笋?（对身体无害）

竹笋不仅美味，它还富含营养，吃了对人有很多好处：

首先，竹笋含大量的植物蛋白，还含很多氨基酸，维生素，并且脂肪含量十分低，适量食用可以预防三高，也有减肥瘦身的作用，适合减肥期间人食用；

其次，竹笋含微量的磷和铁等营养成分，人吃进体内后，能够补益气血，也能够补钙壮骨；

再次，吃竹笋还有开胃的功效，它能促进消化，增强食欲，主要用于治疗消化不良；

从次，竹笋可以促进肠胃蠕动，降低肠内的压力，减少粪便的粘稠度，让粪便变得有利于排出，所以适量食用竹笋还可以通肠排便；

最后，竹笋中的植物蛋白，还有维生素等物质，有助于增强机体的免疫功能，所以适量食用竹笋，可以增强机体免疫力。

笋子 营养

一颗笋大概有800克，冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半。

笋营养的功效与作用

1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。

2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

笋子营养价值与食用功效

要根据竹笋的品种进行判断能否食用。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃。这类竹笋是营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点。如果是观赏竹类植物的竹笋，不建议食用。

观赏竹指观赏竹类植物，具有可供人们观赏和较高经济价值的观赏植物。

常见栽培观赏竹有：散生型的紫竹、毛刚竹、桂竹、方竹等，丛生型的佛肚竹、孝顺竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等。这种供人们观赏类的竹笋则不建议食用。

笋子的营养价值以及功效

　　1、莴笋的特色

　　莴笋也叫莴莴苣，是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。

　　2、竹笋的特点

　　竹笋是一种四季常绿的草本植物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部分，竹笋的产区很大，而且它的适应性也很强，有五十多个不同的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大，既可鲜食，也可以加工成干货以后供人类食用。

　　3、莴笋和竹笋的营养功效不同

　　莴笋和竹笋除了植物学上的本质区别以外，它们的营养功效也有很大的不同，相对来说竹笋的营养价值现高一些，它有多种微量元素和多种氨基酸，是难得的保健性菜品，平时多食用还能清热化痰和解毒利尿。莴笋虽然营养价值也很高，但是相对于竹笋却差了很多，这种蔬菜最大的好处就可以为人体补充维生素C，提高身体的抗病能力。